酸奶“假高端”：過去3年酸奶單價年均增長13.5%

（原標(biāo)題：酸奶“假高端”亟需“真監(jiān)管”）

核心觀點：中國經(jīng)濟網(wǎng)專欄作者張國棟認(rèn)為，唯有規(guī)則透明，監(jiān)管當(dāng)真，“假高端”酸奶產(chǎn)品才能不再“出籠”，消費者權(quán)益才能得到有效保障。

夏季來臨，酸奶在不知不覺中悄然漲價。近日記者在市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，今年夏季各大乳企自稱的所謂“高端酸奶”產(chǎn)品明顯擴容，通常一杯200克的酸奶價位在10元左右。仔細(xì)對比就會發(fā)現(xiàn)，酸奶價格的高低其實和代表營養(yǎng)價值的“菌種”多少并不成正比關(guān)系。（7月6日《北京青年報》）

業(yè)內(nèi)指出，對于酸奶而言，是否高端主要看酸奶菌種、發(fā)酵成熟度，而不僅僅是口感、酸甜度等區(qū)別。換言之，高價格并不一定代表產(chǎn)品就高端。然而調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前市場上很多自稱高端的酸奶產(chǎn)品，除了少量的“重量差”外，其實商家標(biāo)稱高價的“噱頭”只是一些所謂的風(fēng)味和少量谷物、燕麥等添加物而已，其價格和菌群菌種并不成正比。比如添加了兩個常規(guī)菌群（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌）的三元茯苓酸奶，每杯150克，售價2.8元，而同樣是一款添加兩個常規(guī)菌群，每杯只有128克的酸奶，售價竟然高達(dá)9.9元。此外，也有酸奶明明標(biāo)稱含有50%的復(fù)原乳，也就是說用奶粉調(diào)和而成，售價卻比用生牛乳發(fā)酵的酸奶價格還貴。這些說明了什么？說明市場上不少的酸奶盡管是真的，但“高端”卻是假的。

酸奶“假高端”，一方面是商家出于利益驅(qū)使，制造各種花樣“噱頭”，一味忽悠消費者，意在“多收三五斗”。而另一方面，國內(nèi)市場在酸奶產(chǎn)品方面標(biāo)準(zhǔn)比較模糊，尤其在產(chǎn)品標(biāo)識規(guī)范上存在一定的欠缺，同時相關(guān)監(jiān)督檢查比較薄弱甚至放任自流，更是問題關(guān)鍵。這無疑給了商家“便宜行事”的機會。既然規(guī)則不太明確，監(jiān)管又不當(dāng)真，出現(xiàn)真酸奶“假高端”這樣的市場亂象，也就不足為奇了。

生成海報

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請進(jìn)一步核實，并對任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實內(nèi)容時，應(yīng)及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。