便利蜂雙11熱餐售賣報(bào)告：點(diǎn)兩份菜和四份菜的比例比上周更高

11月11日消息，根據(jù)便利連鎖店便利蜂發(fā)布的“雙十一”熱餐售賣情況顯示：相比之前，蔬菜類當(dāng)天相對(duì)更暢銷；男生們平時(shí)吃熱餐愛(ài)搭配的無(wú)糖飲料或軟飲，也換成了牛奶和咖啡。

11月11日零時(shí)開(kāi)始，一年一度的“雙十一”拉開(kāi)帷幕。綜合全國(guó)20座城市、近1600家門(mén)店的情況綜合看，寫(xiě)字樓附近用餐時(shí)間段點(diǎn)兩份餐的比例最高，高于11月4日同時(shí)間段9個(gè)百分點(diǎn)；點(diǎn)三份餐的比例，環(huán)比11月4日略呈下降趨勢(shì)；值得注意的是，點(diǎn)四分餐消費(fèi)者的占比一直很少，但環(huán)比11月4日，卻有6個(gè)百分點(diǎn)的提升。

便利蜂方面認(rèn)為，這其中的一部分因素是“剁手”后部分消費(fèi)者讓自己主動(dòng)進(jìn)入“吃土”階段，四份菜的百分比提升，也不排除是熬夜收獲后“犒勞”自己。

“從菜品上看，以北京、天津、南京、上海和深圳各一家典型的寫(xiě)字樓店為例，蔬菜的確是午餐時(shí)間段最快就賣脫銷的。” 便利蜂方面介紹，其中，北京和天津、南京和上海、深圳地區(qū)分別是干煸四季豆、上湯杭白菜、蒜蓉上海青賣得最快。

便利蜂數(shù)據(jù)顯示，11月1日-11月10日熱餐時(shí)間段的數(shù)據(jù)顯示，男性消費(fèi)者伴隨熱餐搭配最多的是可樂(lè)、冰紅茶、北冰洋等軟飲，餐后，也有部分男性消費(fèi)者會(huì)選擇雪糕作為餐后的首選。

另外，根據(jù)便利蜂的統(tǒng)計(jì)，11月11日當(dāng)天從熱餐+便當(dāng)+搭配品的售賣情況看，整體實(shí)際上與上周同一時(shí)間段相比還略有提升——“吃吃吃”，始終還是消費(fèi)者一天時(shí)間內(nèi)最重要的“剛需”之一。

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