制造業(yè)頭部翹楚如何龍門(mén)一躍，破局無(wú)人零售？

自從馬云在云棲大會(huì)上，首次提出新零售概念后，不僅互聯(lián)網(wǎng)業(yè)態(tài)變天了，傳統(tǒng)企業(yè)也跟著變了天。

前不久，皓哥參加一家名為“星星”企業(yè)的會(huì)議，星星大家可能有的還不熟悉，但它卻是37年老牌企業(yè)，大多數(shù)80、90后小時(shí)候吃冰激凌時(shí)看到的冷柜多半都來(lái)源于這家企業(yè)，它也是蘋(píng)果iPhoneX，屏幕上“小劉?！钡暮献魃?，業(yè)務(wù)之廣，合作伙伴之牛掰，不可想象。

這家傳統(tǒng)老牌制造業(yè)面對(duì)迭代的商業(yè)大潮喊出，“一群人，一件事，一個(gè)夢(mèng)，一起干”的口號(hào)，乍聽(tīng)樸實(shí)，但卻極為感人。今天主角就是這家老牌制造業(yè)的華麗蛻變史。

一、傳統(tǒng)制造業(yè)龍門(mén)一躍的風(fēng)口，資本對(duì)無(wú)人零售趨之若鶩

資本眼中，如今的無(wú)人零售猶如一年前的共享單車，成為資本新風(fēng)口，媒體新寵兒。

無(wú)人零售本質(zhì)是一種“所見(jiàn)即所得”離用戶更近的新零售業(yè)態(tài)，也是獲取白領(lǐng)高質(zhì)用戶的高頻流量入口，而無(wú)人售貨柜將懶人經(jīng)濟(jì)變得更極致。

目前，大量辦公室白領(lǐng)的消費(fèi)需求未被高效滿足，據(jù)說(shuō)，90%的寫(xiě)字樓并未設(shè)立樓內(nèi)便利店。因此，無(wú)人售貨柜的出現(xiàn)恰有機(jī)會(huì)盤(pán)活這一場(chǎng)景的消費(fèi)需求。與此同時(shí)，外賣(mài)等即時(shí)服務(wù)大都配送時(shí)間在30分鐘左右，這也催生了更為極致的物種出現(xiàn)，十步之遙的無(wú)人售貨柜，只需一個(gè)轉(zhuǎn)身，想要的商品便觸手可得。

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因此，無(wú)論是無(wú)人店、無(wú)人貨架，還是無(wú)人售貨柜，整個(gè)“無(wú)人系列”作為高頻剛需的新零售業(yè)態(tài)，滿足的是就近、即時(shí)的消費(fèi)需求，并且這種體驗(yàn)難以被巨頭電商替代和顛覆。即便淘寶、京東剁手再方便，但午后時(shí)分、深夜加班，我們都會(huì)自然地順手買(mǎi)袋零食，點(diǎn)杯熱咖啡。

不僅如此，新技術(shù)賦能正在加速商業(yè)變革，讓無(wú)人零售的成本、效率與體驗(yàn)產(chǎn)生顛覆性改變。

劉強(qiáng)東在第四次零售革命中提及：零售創(chuàng)新的本質(zhì)，一直圍繞重構(gòu)成本、效率與體驗(yàn)三者關(guān)系，痛點(diǎn)在于用戶體驗(yàn)的提升，需依賴成本增加或效率下降，彼此間是一個(gè)此消彼長(zhǎng)的關(guān)系。但大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)的運(yùn)用成熟，三者同時(shí)提升成為可能。

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如今，通過(guò)技術(shù)賦予無(wú)人售貨柜“智慧”，并且，針對(duì)不同場(chǎng)景需求，對(duì)空間占用進(jìn)行測(cè)算，選取大小適中的無(wú)人售貨柜，無(wú)形中提高其利用效率。在此基礎(chǔ)上，借助大數(shù)據(jù)，能夠?qū)崿F(xiàn)千柜千面，也可精準(zhǔn)滿足特定消費(fèi)群體的需求。

如此一來(lái)，既提升用戶體驗(yàn)與效率，增加營(yíng)收，又能降低運(yùn)營(yíng)成本，豈不妙哉？

同時(shí)，無(wú)人零售背后體現(xiàn)著“以人為本”的哲學(xué)，本質(zhì)是對(duì)人、貨、場(chǎng)的關(guān)系重構(gòu)，從“人找貨”向“貨找人”轉(zhuǎn)變。

互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，加之技術(shù)迭代，不斷優(yōu)化和改變零售環(huán)節(jié)，最終將完成人與貨最優(yōu)最快的匹配?，F(xiàn)在，無(wú)人售貨柜場(chǎng)景切入越來(lái)越深、觸點(diǎn)更多，而且大數(shù)據(jù)讓其了解每個(gè)場(chǎng)景下，用戶喜歡購(gòu)買(mǎi)什么商品，無(wú)疑將服務(wù)模式進(jìn)階為“商品找人”，對(duì)用戶的體驗(yàn)更友好。

二、面向無(wú)人零售藍(lán)海，制造業(yè)翹楚“星星”商業(yè)價(jià)值可圈可點(diǎn)

處在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)興起，消費(fèi)者習(xí)慣迅速更迭的現(xiàn)今，傳統(tǒng)行業(yè)同樣躍躍欲試，瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)欲登新時(shí)代的火箭。

星星集團(tuán)依托在制冷產(chǎn)業(yè)鏈的完整布局，以冰箱、冷柜為“藥引”，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)延伸，如今，更是結(jié)合AI技術(shù)賦能，雙輪驅(qū)動(dòng)，將專業(yè)做到極致，并以此大舉切入無(wú)人零售大浪潮，為企業(yè)和用戶提供出更好的解決方案。

首先，其規(guī)模效應(yīng)夠強(qiáng)，無(wú)疑能降低各“玩家”的市場(chǎng)進(jìn)入門(mén)檻。

值得一提的是，星星冷鏈在2017年總產(chǎn)量是426萬(wàn)臺(tái)，銷售收入達(dá)44億，出口國(guó)家已超130個(gè)。在中國(guó)冷柜行業(yè)中，其產(chǎn)品型號(hào)齊全，星星冷鏈擁有從50L到1500L共達(dá)32種型號(hào)的智能無(wú)人售貨柜，且擁有年產(chǎn)800萬(wàn)臺(tái)的生產(chǎn)力。

本質(zhì)上，星星與諸如每日優(yōu)鮮、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、餓了么都是合作而非競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。星星冷鏈新零售事業(yè)部總經(jīng)理李漢陽(yáng)介紹到：據(jù)目前統(tǒng)計(jì)，其產(chǎn)銷量達(dá)市場(chǎng)60%，也就是說(shuō)，市場(chǎng)上的無(wú)人售貨柜，每10臺(tái)中一定會(huì)有6臺(tái)出自于星星。其正是以更大的規(guī)模效應(yīng)，降低立柜成本，星星的初衷正是賦能市場(chǎng)無(wú)人零售眾多玩家，讓更多參與方能進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域，降低其入市門(mén)檻。在皓哥看來(lái)，這是非常扎實(shí)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)思維，為風(fēng)口上的企業(yè)提供新時(shí)代的基礎(chǔ)設(shè)施。

其次，整合技術(shù)提供方，解決無(wú)人貨架貨損較高的難題。

市面上無(wú)人貨架或者立貨柜因其“開(kāi)放式”、“不設(shè)鎖”的特點(diǎn)，導(dǎo)致高貨損偏高，正常商品毛利僅約20%，無(wú)法覆蓋貨損以及其他的貨品配送、總部技術(shù)與人力等支出。

先進(jìn)的技術(shù)猶如上帝之手，為品牌及消費(fèi)者帶來(lái)“匠心極致”的體驗(yàn)。星星作為傳統(tǒng)制造業(yè)，緊跟趨勢(shì)，與專注AI技術(shù)賦能的深蘭科技展開(kāi)深度合作，通過(guò)圖像識(shí)別、視頻識(shí)別，為入局無(wú)人零售戰(zhàn)場(chǎng)的玩家提供，從智能開(kāi)關(guān)門(mén)，到自動(dòng)扣款，適配不同場(chǎng)景技術(shù)解決方案的無(wú)人柜，完美解決傳統(tǒng)貨架的貨損痛點(diǎn)。

三、分析與展望

星星作為無(wú)人零售的基礎(chǔ)設(shè)施提供者，將受益于新趨勢(shì)紅利，這也是冷柜產(chǎn)業(yè)未來(lái)最大的增量市場(chǎng)。

若無(wú)人零售大勢(shì)一起，無(wú)人售貨柜無(wú)疑將成為零售新業(yè)態(tài)中的剛需。星星以上游硬件和系統(tǒng)集成商角色切入，本質(zhì)上扮演的是基礎(chǔ)設(shè)施提供者角色。

目前，無(wú)人零售入局玩家，有的爭(zhēng)奪入口，有的爭(zhēng)奪場(chǎng)景，做貨架、做立柜，這意味著這個(gè)市場(chǎng)極為分散，甚至夫妻老婆店也需要這樣的基礎(chǔ)設(shè)施，其要想傳統(tǒng)生意不被搶奪份額，就必須自我升級(jí)。

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無(wú)人零售之風(fēng)刮得越狠，市場(chǎng)也越會(huì)涌入前仆后繼的玩家。因此，對(duì)于星星而言，客戶是誰(shuí)不重要，長(zhǎng)期來(lái)看，其作為率先乘上無(wú)人零售“火箭”的傳統(tǒng)企業(yè)，且是基礎(chǔ)設(shè)施提供者，與玩家的賦能者，市場(chǎng)份額會(huì)在冷柜產(chǎn)業(yè)內(nèi)大大提升，享有先發(fā)優(yōu)勢(shì)、及大趨勢(shì)的雙重紅利，未來(lái)，也將增量可期。

風(fēng)險(xiǎn)與利益自古并存，前期，無(wú)人零售戰(zhàn)場(chǎng)各家跑馬圈地，下游呈現(xiàn)分散化，星星的價(jià)值較大毋庸置疑，但若下游產(chǎn)業(yè)寡頭化，其也將面臨話語(yǔ)權(quán)被削弱的風(fēng)險(xiǎn)。

以永久自行車為例。過(guò)去，其通過(guò)多種渠道，將自行車售賣(mài)給終端消費(fèi)者，商品定價(jià)權(quán)在手，利潤(rùn)自然會(huì)高；但如今，隨著共享單車大舉入市，用戶出行大都進(jìn)入“共享交通工具”模式，雖還使用自行車，但對(duì)自行購(gòu)買(mǎi)自行車的需求大大削弱。自此，自行車買(mǎi)主從原本分散化的終端用戶轉(zhuǎn)而變?yōu)橹T如ofo、摩拜這樣的單車巨頭。

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在這場(chǎng)“互聯(lián)網(wǎng)+共享經(jīng)濟(jì)”的浪潮中，自行車無(wú)疑因?yàn)橄掠问袌?chǎng)寡頭化集中化，而在博弈中的話語(yǔ)權(quán)下降。

但硬幣的另一面是主動(dòng)出擊。其主動(dòng)向共享單車平臺(tái)拋出合作的橄欖枝，諸如ofo一次性采購(gòu)500萬(wàn)量單車，總共給其利潤(rùn)4000萬(wàn)，受益于共享單車龐大訂單量，雖然利潤(rùn)率變薄，暫時(shí)緩解了行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩的矛盾，但由于規(guī)模足夠大，利潤(rùn)仍不菲。

因此，在皓哥看來(lái)，星星乘上無(wú)人零售之風(fēng)，一方面會(huì)得益于市場(chǎng)大趨勢(shì)帶來(lái)的增量紅利，另一方面也會(huì)面臨后期下游環(huán)節(jié)出現(xiàn)集中化的議價(jià)力下降的風(fēng)險(xiǎn)。但，這個(gè)世界無(wú)疑是機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存的，如果只做觀望者，只會(huì)被時(shí)代拋下。

文：錢(qián)皓，孫欣亦有貢獻(xiàn)。

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