民以食為天，食以安為先，洽洽陷產(chǎn)品質(zhì)量危機

原標題：民以食為天，食以安為先，洽洽陷產(chǎn)品質(zhì)量危機

來源：華牛原創(chuàng) ID：huanewcn

導讀

80、90后消費群體的不斷崛起，年輕消費者逐漸成為消費市場“主力軍”，越來越多的企業(yè)開始意識到“得年輕者得天下”，開始通過營銷創(chuàng)意升級來搶占年輕消費市場。

剛剛交出史上最好的業(yè)績答卷的喜悅氣氛還未消散，“炒貨第一股”洽洽食品便因旗下產(chǎn)品一周之內(nèi)兩登監(jiān)管部門檢驗“黑榜”而被裹挾至輿論暴風眼。

加速品牌年輕化

從3月跨界美妝聯(lián)合春紀推出“瓜子臉面膜”，到近期洽洽香瓜子20周年活動推出1999年大事記瓜子拼圖視頻，洽洽正試圖通過營銷方式的創(chuàng)新來加速與年輕消費者的溝通和互動。

日前，洽洽香瓜子20周年活動，推出1999年大事記瓜子拼圖視頻共收獲1100萬的播放量，粉絲轉(zhuǎn)發(fā)、評論、點贊超過1.8萬次。

業(yè)內(nèi)人士指出，無論是從洽洽3月跨界美妝，聯(lián)合春紀推出“瓜子臉面膜”，到以自身IP性包裝打造衍生品手機殼，還是最近這一系列動作，都不難看出，洽洽在粉絲營銷這一塊，已經(jīng)逐漸摸索出了自己獨到的打法路數(shù)。

為了進一步的融入新的消費群體深度洞察其消費需求，洽洽從細分品類入手創(chuàng)新，推出了以山核桃瓜子為代表的，專為年輕人打造的風味化藍袋系列瓜子。

陷產(chǎn)品質(zhì)量危機

前段時間，廣州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息，16批次不合格的食品中，有一批洽洽食品焦糖瓜子被檢驗出霉菌檢出值超標。

官方資料顯示，以瓜子起家的洽洽食品由徽商陳先保創(chuàng)立于2001年8月，總部位于安徽合肥，2011年3月在深交所掛牌上市，被稱為“炒貨第一股”。

記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，自上市之后，洽洽食品曾多次被揪出食品安全問題。

2012年5月，因被供應商指責采購體系混亂，收購陳年葵花籽乃至劣質(zhì)葵花籽等負面消息，洽洽食品當時被迫宣布臨時停牌。

2012年7個月后，據(jù)《城市信報》報道，洽洽食品存在裝袋前噴香精、員工不辦理健康證、不少員工赤手挑揀瓜子，而且工作中不戴口罩等管理漏洞。

2013年春節(jié)，洽洽食品再陷“臭籽風波”，彼時據(jù)相關(guān)媒體報道，根據(jù)食品安全檢測網(wǎng)站抽樣檢查數(shù)據(jù)，洽洽食品的臭籽率接近20%，在諸多瓜子品牌中質(zhì)量問題最突出。

此外，2015年2月，四川省食品藥品監(jiān)督管理局在春節(jié)前食品重點消費品種的專項監(jiān)督抽檢工作檢測到，重慶洽洽食品有限公司的洽洽原香瓜子150g/袋因為霉菌不合格。

2019年8月28日，廣州市市場監(jiān)督管理局官微“廣州市場監(jiān)管”發(fā)布2019年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息，其中指出，廣州市泓亨貿(mào)易有限公司新城分公司銷售的標示為“哈爾濱洽洽食品有限公司”2018年12月08日生產(chǎn)、規(guī)格為108g/包的洽洽焦糖瓜子熟制葵花籽，霉菌檢出值超過標準規(guī)定。

上述洽洽食品相關(guān)負責人在回應記者采訪時一并表示，“我們也正在積極配合廣州市監(jiān)管部門、工廠所在地雙城市監(jiān)管部門開展調(diào)查工作，并從對生產(chǎn)、運輸、銷售全程進行了排查?！?/p>

屋漏偏逢連夜雨。除了霉菌檢出值超標之外，二氧化硫殘留超標也是讓洽洽食品登上黑榜的“罪魁禍首”之一。依據(jù)《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，熟制堅果與籽類食品不得使用二氧化硫(以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑)。

隨后，洽洽食品對有關(guān)情況進行了公開解釋。為了挽回消費信心，洽洽食品還宣布將在9月4日開展透明工廠全球直播活動，接受社會各界無死角監(jiān)督。

結(jié)語

民以食為天，食以安為先。面對食品安全問題突出的嚴峻現(xiàn)實，監(jiān)管職能部門更要運用大數(shù)據(jù)思維，積極探索適應食品安全監(jiān)管的手段，進而利用大數(shù)據(jù)，織密食品安全的監(jiān)管之網(wǎng)。

企業(yè)也該肩負起相應的重任，食品安全予以嚴格監(jiān)管。企業(yè)誠信生產(chǎn)經(jīng)營，嚴控源頭及生產(chǎn)環(huán)節(jié)，杜絕食品安全問題。（本文僅供參考，不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作風險自擔。）

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