原標題：趣店押寶預制菜，2022年將開萬家線下店

7月18日，趣店集團在廈門召開了趣店預制菜戰(zhàn)略發(fā)布會。就在一天前，趣店集團創(chuàng)始人、CEO 羅敏剛剛與賈乃亮、傅首爾以及高管團隊，在抖音直播間直播了超過19個小時。

最終，憑借全網(wǎng)曝光的廣告宣發(fā)，大幅度的產(chǎn)品促銷讓利，以及抽iPhone13等福利活動加持，創(chuàng)造了單場9587萬場觀人次，累計售出956萬份預制菜產(chǎn)品，新增397萬個粉絲，,連續(xù)15個小時在抖音直播間帶貨榜排名第一的成績。

高舉高打

趣店集團最早起家于互聯(lián)網(wǎng)金融，2017年成功在美股上市，市值巔峰期曾高達數(shù)十億美元。此后，由于政策變化，開始尋求業(yè)務轉(zhuǎn)型，嘗試推出過大白汽車分期、萬里目奢侈品電商、萬里目少兒素質(zhì)教育等項目，均宣告失敗。

而這一次，羅敏帶領趣店轉(zhuǎn)型新消費賽道，進軍預制菜似乎比前幾次業(yè)務轉(zhuǎn)型更為堅決。據(jù)羅敏介紹，在此會之前，趣店已經(jīng)在預制菜布局九個月之久，先后在廈門、武漢、深圳等十五個城市建立了十五家預制菜生產(chǎn)加工工廠，為做好預制菜業(yè)務，趣店集團專門組建了數(shù)百人的團隊，整合了上下游資源，目前已經(jīng)與包括得利斯、龍大、恒興水產(chǎn)等多家優(yōu)質(zhì)企業(yè)達成合作。

2022年6月15日，羅敏在其抖音賬號趣店羅老板上首次開啟直播，賣預制菜。當天晚上，場觀人數(shù)僅有2萬人左右，彼時粉絲人數(shù)只有17萬。而截止到7月18日發(fā)稿前，其抖音粉絲人數(shù)已經(jīng)達到508萬，一個月多一點的時間，粉絲增加近500萬。

顯然，趣店集團作為互聯(lián)網(wǎng)上市公司，進軍新消費市場，在打法上也與新消費賽道的創(chuàng)業(yè)公司有顯著不同。不同于新消費初創(chuàng)品牌在直播電商平臺上精打細算，關注GMV和ROI，基于更強的資本實力，趣店集團的打法顯得更激進。

根據(jù)趣店集團最新財報顯示，截至2022年3月31日，趣店擁有現(xiàn)金和現(xiàn)金等價物22.45億元(約合3.542億美元)，限制性現(xiàn)金2.29億元(約合3610萬美元)。

充裕的現(xiàn)金流給了趣店集團底氣，在7月17日當天，通過大規(guī)模的補貼用戶，以及全網(wǎng)投廣告的霸氣，讓其一夜之間成功出了圈，讓更多人將趣店和預制菜聯(lián)系在了一起，重塑了品牌的內(nèi)涵，尤其是在預制菜目標用戶群體當中初步形成了品牌認知。從某種意義上，7月17日的直播活動更像是一次成功的事件營銷活動。

更重要的是，經(jīng)此一役，也讓投資人對趣店集團團隊重拾信心。實際上，資本對于趣店集團進軍預制菜此前已經(jīng)做出了反應。7月15日，趣店集團就大漲10.19%。7月18日，美股開盤前，趣店股票一度盤前大漲超過80%，而截止到北京時間7月18日21:52發(fā)稿前，趣店股價上漲超過50%，相較于上一個交易日，市值增加近1.5億美元。

下一步怎么走？

其實，預制菜并不是一個新賽道。據(jù)統(tǒng)計，2015年，國內(nèi)預制菜行業(yè)企業(yè)就突破 4000 家，2018 年達到8000 家。不過，預制菜成為創(chuàng)業(yè)風口則是近幾年的事情。

特別是2020年后，由于受疫情影響，家庭預制菜消費量開始出現(xiàn)井噴，當年新注冊 1.25 萬家企業(yè)，同比增長 9%。據(jù)天眼查顯示，目前我國已有 7.2 萬家預制菜企業(yè)。

目前，國內(nèi)預制菜市場除了趣店預制菜、舌尖英雄等這樣的新晉玩家，還有像海底撈、旺順閣、眉州東坡、西貝等知名餐飲品牌，以及食材原料供應商等傳統(tǒng)預制菜廠商。

今年以來，預制菜風口依然不減。預制菜概念股普遍迎來大漲，3-4月多支預制菜股股價輪番漲停。而根據(jù)駝鹿新消費不完全統(tǒng)計，2022年上半年有超過5家預制菜品牌獲得融資，分別是銀食、珍味小梅園、舌尖英雄、物滿鮮、聯(lián)舌工坊等，其中陸正耀創(chuàng)辦的舌尖英雄，在2022年上半年獲得了高達10.5億元的B輪融資。

獲得巨額融資的舌尖英雄，同樣是高舉高打。不過主要在線下發(fā)力。今年1月份曾表示要在5月內(nèi)布局超過3000家門店。

而趣店雖然在7月17日在抖音直播上大火了一把，但并沒有完全將寶押在線上，而是采用線上+線下齊步發(fā)展的方式。趣店集團創(chuàng)始人、CEO羅敏在發(fā)布會上，就公布了未來三年的線下門店布局計劃，透露計劃在未來三年支持10萬用戶創(chuàng)業(yè)開設線下門店，開店目標定在2022年1萬家，2023年5萬家，2024年20萬家，顯然野心更大。

而對于合作開店的方式，羅敏在回答駝鹿新消費提問時表示，趣店預制菜的線下門店并不是傳統(tǒng)的加盟模式，因為門店不會收取合作伙伴加盟費和保證金。在具體的合作過程中，趣店將向合作伙伴免費進行品牌授權和提供供應鏈服務，甚至還會向合作伙伴提供發(fā)展資金，合作伙伴只需要選好店址，承擔房租和裝修等費用。

撰文：駝鹿君

出品：駝鹿新消費

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