猩便利,一家勢(shì)頭迅猛的新零售便利品牌。
有消息稱,猩便利目前僅無人值守便利架點(diǎn)位就已過萬。短短三個(gè)月的時(shí)間里就能實(shí)現(xiàn)如此量級(jí),在這場(chǎng)對(duì)辦公室零售流量的爭奪賽中,猩便利無疑是當(dāng)前大放光彩的一位。但是欲欲躍試的果小美、嘗試入駐“無人貨架”的便利蜂同樣是雄心勃勃。
顯然,商業(yè)風(fēng)云變換。但從目前看,在諸多玩家中,猩便利更像是站在高起點(diǎn)的技術(shù)派。在布局無人便利架之后,9月底10月初,猩便利8家“自助式智能消費(fèi)”便利店在上海開始營業(yè)。
新零售時(shí)代的序幕早已拉開,伴隨著移動(dòng)支付流行、無人零售概念的實(shí)踐,消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)個(gè)性化服務(wù)的需求不斷上漲。他們已經(jīng)不單單滿足于口腹,而是將此視為生活?yuàn)蕵返囊徊糠帧1憷晡幕?,已?jīng)成為新零售發(fā)展中不得不考慮的環(huán)節(jié)。
“便利店+便利架”,新零售揭開了新的面紗
傳統(tǒng)以便利店輻射消費(fèi)人群的方式牽涉到過多如店面選址、配送、人員培訓(xùn)等諸多問題,但傳統(tǒng)的到店消費(fèi)形式卻能優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn),樹立品牌形象,強(qiáng)化與用戶的聯(lián)系。
從線上到線下,是對(duì)“場(chǎng)”元素的重構(gòu)。不可否認(rèn),“線上+線下”的模式是一種必然。2016年我國社會(huì)消費(fèi)品零售總額約為41萬億,其中網(wǎng)上零售額所占比重為 12.6%。在線上零售市場(chǎng)發(fā)展越來越成熟時(shí),線上線下快速融合的同時(shí),線下市場(chǎng)依然具有巨大潛力。
根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)及相關(guān)報(bào)道,猩便利已經(jīng)在滬開了8家門店,另有門店處于待營業(yè)階段。從頁面所示的店鋪選址看,滬上主要區(qū)域已經(jīng)被覆蓋。
“便利店+便利架”的模式在供應(yīng)鏈、系統(tǒng)、數(shù)據(jù)、運(yùn)營等方面的要求遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)便利店。而多數(shù)無人便利架品牌的供應(yīng)鏈支持力度并不大。根據(jù)公開資料,果小美、哈米魔方、七只考拉等都以前置倉為主。但猩便利擁有自己的中心倉,現(xiàn)在又有了自有便利店,可能形成中心倉+便利店前置倉的強(qiáng)大供應(yīng)鏈模式。場(chǎng)景化消費(fèi)的大趨勢(shì)下,抓住用戶動(dòng)線的每個(gè)環(huán)節(jié),有效給供應(yīng)鏈的倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)賦能,形成自己的核心優(yōu)勢(shì)。這種運(yùn)營模式的想象空間非常巨大。
瞄準(zhǔn)用戶個(gè)性需求,深化人貨場(chǎng)的情感聯(lián)系
在零售的人貨場(chǎng)維度里,“貨”和“場(chǎng)”一直是被認(rèn)定為零售業(yè)的重頭。場(chǎng)景化刺激消費(fèi),傳統(tǒng)如實(shí)體推銷,新奇如辦公室營銷。無論是在哪一行業(yè),想要在供需飽和的市場(chǎng)里分一杯羹,就必須重新定義商品與用戶,即貨與人的關(guān)系。過去,缺少數(shù)據(jù)的品牌無法精準(zhǔn)作出用戶畫像,現(xiàn)在則不一樣。
商業(yè)的本質(zhì)并未發(fā)生變化,依然以用戶為中心,讓用戶在合適的時(shí)間和地點(diǎn),發(fā)現(xiàn)恰好滿足個(gè)人需求的優(yōu)質(zhì)好物。在無人值守便利架領(lǐng)域,從聚劃算選品團(tuán)隊(duì)走出來的果小美傾向于打造普適的大眾款,猩便利則率先在業(yè)內(nèi)提出“千架千面、日補(bǔ)貨周上新”的個(gè)性化服務(wù)新標(biāo)準(zhǔn)。
無人值守便利架,打開辦公室流量的缺口
有人理解無人便利架是自動(dòng)售貨機(jī)的升級(jí)版本。選購、付費(fèi)、等待供貨、拿貨離開,讓消費(fèi)行為簡化的同時(shí),這種全靠個(gè)人誠信和自覺完成的消費(fèi)行為,也給了零售業(yè)更多信心和潛力。
選擇辦公室作為無人貨架的主要場(chǎng)所,一是企業(yè)白領(lǐng)封閉式的消費(fèi)環(huán)境,減少了因誠信缺失、監(jiān)督不利造成的經(jīng)營損失;二是白領(lǐng)持續(xù)、穩(wěn)定的消費(fèi)潛力。
當(dāng)下樓買巧克力變成了在辦公室里就能品嘗到,僅在北海道才能買到的白色戀人就在不到100米的地方。多樣的海外商品豐富了白領(lǐng)對(duì)進(jìn)階生活的物質(zhì)需求。在某種意義上,無人便利架似乎還能提高辦公室幸福值。不可否認(rèn),零食文化在開放的企業(yè)文化中更能增強(qiáng)員工的效率和滿足感。
貨則給無人便利架帶來利潤。選擇廠商或一級(jí)供應(yīng)商與自營品牌供貨,從源頭上控制了產(chǎn)品零售成本。保證便利架的每周換新,更能讓用戶產(chǎn)生好奇形成黏性——這次又會(huì)有什么新貨?
而優(yōu)化配置的物流,讓日補(bǔ)貨成為可能。依托對(duì)后臺(tái)數(shù)據(jù)的分析,在每周換新時(shí)選擇更符合用戶需求的類目,精確畫像、培養(yǎng)用戶忠誠度。再加強(qiáng)渠道/平臺(tái)費(fèi)用和廣告費(fèi)等,不難實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的高比利潤。
效率為先,自助式智能便利店搭建新消費(fèi)場(chǎng)景
無人便利店已經(jīng)成為2017年的熱門。在諸多無人售貨快閃店的嘗試中,智能掃碼、排隊(duì)、付費(fèi)、離店結(jié)算技術(shù)已經(jīng)讓不少人享受到便捷消費(fèi)的快感。人工智能技術(shù)讓線下門店數(shù)字化是必然的趨勢(shì)。
制勝的關(guān)鍵就在于效率。從傳統(tǒng)的多人值守便利店到無人值守,從人工收銀到電子閃付,如何利用人工智能簡化交易環(huán)節(jié),提高用戶體驗(yàn),一直是新零售所探索的。
猩便利不是第一家嘗試智能消費(fèi)的便利店,也不是一家單純走黑科技路線的無人便利店。但卻是把智能服務(wù)在可以滲透的任何環(huán)節(jié),進(jìn)行大膽嘗試的便利店。當(dāng)你完成結(jié)算時(shí),將手機(jī)放在猩便利出口的“智能核驗(yàn)設(shè)備”上掃碼即可徑直離開。
便利店猩IP品牌形象更具活力
猩便利主張以提供個(gè)性化定制服務(wù)提高用戶消費(fèi)體驗(yàn)。體現(xiàn)在線下門店:店面主題色各不相同,分紅、黑、綠、黃多種顏色。這樣的舉動(dòng)已經(jīng)顛覆了傳統(tǒng)零售店的基本定位:統(tǒng)一的外觀、統(tǒng)一的裝修布局。
反倒是穿黃衣反戴帽子的大猩猩,成為品牌 IP,在門口承擔(dān)“攬客”的功用。店內(nèi)還有關(guān)于猩 IP 特色彩繪,契合了年輕人對(duì)新鮮事物的好奇。
對(duì)便利店的附加功能區(qū)——讓猩便利的休閑娛樂屬性突顯,店內(nèi)打造專屬活動(dòng)區(qū):提供會(huì)員閱讀借閱、共享雨傘、共享充電寶等,將用餐場(chǎng)所附加了工作、學(xué)習(xí)的功能。
新零售:零售業(yè)數(shù)字化、電子轉(zhuǎn)型的必然
猩便利從線下進(jìn)入線上顯然并非是心血來潮。從無人便利架到自助式智能便利店,這是零售轉(zhuǎn)型的必然。新零售不是簡單的線上+線下,否則就和普通的商業(yè)無實(shí)質(zhì)差異,反而會(huì)因?yàn)槿狈Ω⒈黄渌放票认氯ァ?/p>
那么新零售究竟是什么呢?
阿里巴巴 CEO 張勇曾將新零售比為“全渠道融合的過程”,它是指新零售用大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)“人、貨、場(chǎng)”等現(xiàn)代商業(yè)要素形成的一種新的商業(yè)業(yè)態(tài)。”,并且必須進(jìn)行商業(yè)元素的重構(gòu)。
當(dāng)線上增長乏力,陷入困境時(shí),就必須尋找線下未被完全開發(fā)的消費(fèi)力。在被移動(dòng)智能日益占據(jù)的未來,取兩者所長成為必然。以區(qū)域內(nèi)一便利店為核心,以無人便利架滿足小范圍內(nèi)消費(fèi)需求,輻射1-3公里內(nèi)購物需求將成為趨勢(shì)。而便利店又可以承擔(dān)起存貨、儲(chǔ)備、吸引客流,優(yōu)化品牌形象的功能。
三月內(nèi)實(shí)現(xiàn)點(diǎn)位過萬的猩便利發(fā)展迅猛,但它所期望的顯然不止于此。未來的猩便利極有可能將便利店作為產(chǎn)品展示、體驗(yàn)中心,而采用物流送遞包裹。
至于這是否會(huì)成真,就讓我們騎驢看唱本吧。
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