對于很多愛日料的吃貨來說，金槍魚刺身是點餐時必不可少的一道菜。2月11日，南京徐莊蘇鮮生精品超市，將要上演一場魚的盛宴，70公斤重的黃鰭金槍魚，澳洲冷鏈空運，星級大廚現(xiàn)場開魚，并邀請市民到現(xiàn)場免費試吃。據(jù)了解，蘇寧海鮮餐廳也即將在新街口開業(yè)，這場開魚盛宴，算是提前給消費者放的大福利。
“開魚儀式”源自日本，是一項重要的儀式。蘇鮮生精品超市的相關負責人介紹，11日當天現(xiàn)場要開的這條黃鰭金槍魚，來自澳洲深海，全程冷鏈，空運至南京。為此，蘇鮮生專門邀請到了鐘山高爾夫酒店的行政總廚，親自操刀，為大家開魚的同時，對金槍魚各個位置的肉質(zhì)及食用建議，也會做詳細的說明，可以說是集觀賞性和知識普及于一體了。
據(jù)透露，現(xiàn)場還將有神秘大廚到場助陣，至于是誰，這位負責人賣了個關子，并表示，屆時市民到現(xiàn)場參與活動，就知道了。
為了讓吃貨不錯過這次難得的機會，2月7日，蘇鮮生就向南京市民發(fā)出了邀請函，邀請大家去現(xiàn)場免費試吃。消費者關注蘇寧易購、蘇寧超市官方微博或微信公眾號，即可參與報名，免費品嘗。
無論吃貨是想吃金槍魚的大腹、中腹、赤身等部位，還是想要厚切、薄切等吃法，現(xiàn)場的大廚都能一鍵滿足。一塊飽滿肥厚的金槍魚刺身下肚，整個人幸福感猛增。
蘇鮮生精品超市相關負責人還表示，當天店里還準備了折扣、滿贈、禮品等優(yōu)惠福利。
此外，開魚儀式還不止南京蘇鮮生這一場。2月14日，蘇鮮生精品超市徐州店也將有一場魚的盛宴，讓徐州當?shù)氐木用駠L鮮。
蘇鮮生精品超市是蘇寧智慧零售產(chǎn)品族群中的一員，生鮮是其重點發(fā)展業(yè)務，除現(xiàn)場售賣外，還提供加工等服務。而據(jù)透露，蘇寧在加快蘇鮮生全國布局的同時，也在南京新街口淮海路蘇寧生活廣場籌建海鮮餐廳，主營海鮮、水果、日配、紅酒、飲料等，同時提供海鮮現(xiàn)場加工、壽司、刺身、鐵板燒等產(chǎn)品和服務。
眼下蘇寧超級年貨節(jié)正火熱進行中，此次金槍魚開魚儀式，就是海鮮餐廳開業(yè)之前，給到消費者的福利，讓大家在春節(jié)前旗開得勝、年年有余。
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