智慧零售賦能下 蘇寧小店為社區(qū)傾心打造“舌尖上的生鮮”

現(xiàn)如今，面對(duì)純生鮮門(mén)店或生鮮電商的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，如何找到差異化競(jìng)爭(zhēng)方式，成為了生鮮電商企業(yè)的痛點(diǎn)。基于智慧零售模式應(yīng)運(yùn)而生的蘇寧小店，在產(chǎn)品提供及供應(yīng)鏈方面上創(chuàng)出了自己的特色：根據(jù)用戶(hù)的核心需求提供多樣化的商品選擇、以“生鮮+近距離”為特點(diǎn)，主打生鮮、果蔬、熱鮮食等商品，同時(shí)深入全國(guó)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的居民社區(qū)，致力打造消費(fèi)者家門(mén)口的“共享廚房”和“共享冰箱”，讓消費(fèi)者可以在最短的時(shí)間、最近的距離內(nèi)享受到最新鮮的食材和最美味的熟食。

　　圖：蘇寧小店

蘇寧小店傾心打造社區(qū)“共享冰箱”為生鮮添活力

所謂“共享冰箱”又是怎么個(gè)用法呢？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是社區(qū)家庭通過(guò)蘇寧小店買(mǎi)到日常生鮮食品時(shí)，購(gòu)物之便捷如同打開(kāi)自家冰箱隨用隨取一樣，并且蘇寧成熟完善的物流供應(yīng)鏈為生鮮產(chǎn)品提供了新鮮優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)保障，最大限度保留了生鮮原有的味道。

　?。▓D：蘇寧小店豐富的生鮮品類(lèi)）

目前，在一家社區(qū)型的蘇寧小店熱門(mén)生鮮品類(lèi)中，可以看到水果品類(lèi)就有50多個(gè)SKU、蔬菜品類(lèi)60多個(gè)SKU，收銀臺(tái)旁邊還有早餐柜，包子、雞蛋、粥、豆?jié){、關(guān)東煮等小食衛(wèi)生又新鮮。同時(shí)，蘇寧小店還會(huì)配合沙拉、麻辣香鍋、大盤(pán)雞、煎餅果子、小龍蝦等各類(lèi)當(dāng)?shù)靥厣r食進(jìn)行食品加工，用戶(hù)既可以在店內(nèi)即點(diǎn)即做即食，也可享受到在家用APP下單實(shí)現(xiàn)最快半小時(shí)達(dá)的配送服務(wù)。

　?。▓D：Single Estate鮮奶）

10月17日，隨著澳洲網(wǎng)紅鮮奶Single Estate在北京、上海、南京等地的蘇寧小店、蘇鮮生門(mén)店陸續(xù)上架，滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)牛奶健康有機(jī)、天然無(wú)公害等標(biāo)簽的品質(zhì)要求，讓更多人能夠嘗到澳洲原味鮮奶。

　?。▓D：蘇寧小店豐富的生鮮品類(lèi)）

蘇寧小店在生鮮產(chǎn)品方面不斷開(kāi)拓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供應(yīng)渠道：除了引進(jìn)澳洲鮮奶，在香港亞洲蔬果展上，蘇寧國(guó)際生鮮直采團(tuán)隊(duì)與包括智利車(chē)?yán)遄印⒁獯罄娈惞?、澳洲臍橙、新西蘭蘋(píng)果、馬來(lái)西亞貓山王榴蓮、美國(guó)莓、智利藍(lán)莓、紅提等水果重點(diǎn)品類(lèi)中的Top3供應(yīng)商進(jìn)行合作，進(jìn)一步推動(dòng)線(xiàn)上蘇寧超市和線(xiàn)下蘇寧小店、蘇鮮生的生鮮類(lèi)商品供應(yīng)鏈升級(jí)。

“當(dāng)天進(jìn)貨、當(dāng)天銷(xiāo)售”日配供應(yīng)鏈?zhǔn)固K寧小店如虎添翼

無(wú)論時(shí)代與行業(yè)如何發(fā)展，“民以食為天”始終不變。但對(duì)于再好吃的食物，特別是生鮮類(lèi)產(chǎn)品，如果過(guò)了保質(zhì)期或者超過(guò)最佳食用時(shí)間，那豈不是要望美食而興嘆，哭到昏厥？蘇寧小店推出的“日配供應(yīng)鏈”就有效解決了這一問(wèn)題，并將其優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓盡致。

　　圖：蘇寧小店

蘇寧小店基于線(xiàn)上線(xiàn)下的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，以及強(qiáng)大的物流配送體系，目前已覆蓋全國(guó)20000多個(gè)社區(qū)范圍，觸達(dá)消費(fèi)者最近距離的生活場(chǎng)所。蘇寧小店通過(guò)與各類(lèi)生鮮品牌達(dá)成合作，迅速上線(xiàn)蔬菜、水果等來(lái)自各地優(yōu)質(zhì)貨源的生鮮產(chǎn)品，主打“當(dāng)天進(jìn)貨，當(dāng)天銷(xiāo)售”的概念，依托標(biāo)準(zhǔn)化的品控流程和免費(fèi)凈菜加工的售后服務(wù)，進(jìn)一步增加了消費(fèi)者對(duì)于日配的好評(píng)感和依賴(lài)感。

　?。▓D：蘇寧小店）

蘇寧零售集團(tuán)副總裁卞農(nóng)也表示：“按照我們的設(shè)想，今后蘇寧小店線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售比應(yīng)該達(dá)到2:1甚至3:1。也就是說(shuō)大部分的交易是通過(guò)網(wǎng)上下單、快速配送來(lái)完成”。消費(fèi)者可以家中用手機(jī)APP下單，享受3公里內(nèi)最快30分鐘的極速配送，在空間、時(shí)間、心理上都成為最貼近用戶(hù)的線(xiàn)下業(yè)態(tài)。

目標(biāo)是“未來(lái)中國(guó)第一的O2O社區(qū)小店”，蘇寧小店既在生鮮品類(lèi)與供應(yīng)鏈能力方面全面發(fā)力，也把雙線(xiàn)渠道服務(wù)能力作為小店的核心之一。相信在不久以后，蘇寧小店會(huì)成為全面覆蓋一二線(xiàn)城市社區(qū)生鮮市場(chǎng)的主力軍。

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