何東特稿：茶米油鹽醬醋柴[下]

何東/文

從“柴米油鹽醬醋茶”到“茶米油鹽醬醋柴”；讓原本排位最末的“茶”挪到打頭第一位，您以為對(duì)這事兒，是講大道理更具說(shuō)服力？還是聊故事最勝于雄辯？

先說(shuō)一個(gè)外國(guó)的——

薩特，對(duì)中國(guó)人尤其是對(duì)咬文嚼字的知識(shí)分子都不陌生。他頭腦聰明，號(hào)稱存在主義鼻祖——其實(shí)根本不然。真正的“存在”鼻祖（什么哲學(xué)一被“主義”也就并不真正“存在”了）是丹麥人克爾凱郭爾。在薩特一生里，確實(shí)寫(xiě)過(guò)一些很聰明漂亮的書(shū)還有戲劇什么的。包括他還講過(guò)無(wú)數(shù)聳人聽(tīng)聞的格言?？伤瑯右矊?xiě)過(guò)好多很爛的書(shū)。比如有一本名氣巨大卻嘮里嘮叨的失敗之作：《辯證理性批判》。在寫(xiě)作這本書(shū)期間，薩特每天不停地喝咖啡、吸香煙、飲烈酒、大量服用巴比妥鎮(zhèn)靜劑。同時(shí)將一種被法國(guó)政府明令禁止的毒品“科利藍(lán)德”，整天當(dāng)糖果嚼在嘴里食用。他那句最著名的“他人即地獄”，曾被舉成存在主義大旗揮遍世界各地。而只有當(dāng)癮君子吸毒之后，才會(huì)確實(shí)感覺(jué)除自己之外的他人全部都是地獄。

但是據(jù)可靠史料記載：薩特在寫(xiě)作他那些還算有些意思的著述期間——請(qǐng)注意：他從不服用毒品，而僅僅只喝熱茶。關(guān)于這事兒的真假，熱衷者完全可以去法國(guó),從存檔史料中抖落清楚。

有很多當(dāng)下國(guó)內(nèi)所謂的藝術(shù)家、導(dǎo)演、演員、唱歌的，當(dāng)他們靈感完全枯竭之后，總寄幻想以為吸毒就能幫到自己重燃靈感?？伤_特就是絕對(duì)一例：毒品只能助力他寫(xiě)出那種無(wú)病之病的叨嘮之作。而純粹好茶卻可以提升、輔助有頭腦的人，寫(xiě)出飄逸象樣的美文。

當(dāng)然還包括那位終生不婚的女友西蒙娜·德·波伏娃，因?yàn)榘纤_特她同樣名氣巨大，一生也劃拉出好多文字。其中尤以《第二性》在西方名噪一時(shí)，并號(hào)稱為女人必讀“圣經(jīng)”。波伏娃在中國(guó)，更倍受偽女權(quán)婦女知識(shí)分子們高度推崇——因?yàn)閮?nèi)在相似的外強(qiáng)中干和喊叫的口號(hào)性和煽動(dòng)性。但如果認(rèn)真研讀其書(shū)，卻不但發(fā)現(xiàn)《第二性》其內(nèi)容的“宣言”炒作性要遠(yuǎn)大于精神實(shí)質(zhì)。估計(jì)她寫(xiě)作時(shí)，也沒(méi)少吃“科利藍(lán)德”；并不太會(huì)飲用好茶。

因此與其說(shuō)薩特、波伏娃是“存在主義”作家，還不如說(shuō)他們是“共謀表演性”的行為夫妻。

再說(shuō)幾個(gè)中國(guó)的——

乾隆，名氣夠大了吧？他真可謂三教九流無(wú)人不知。至今仍然是被諸多影視作品戲說(shuō)、正說(shuō)、歪說(shuō)的大主角。這位乾隆爺不但名氣亙古至大，而且還在歷代皇帝中最為長(zhǎng)命——整整活到88歲。

在乾隆85歲讓位皇位于嘉慶的儀式之上，有位馬屁老臣，不知是真是假，鼻涕眼淚對(duì)乾隆呼叫：“國(guó)不可一日無(wú)君?。?rdquo;乾隆爺聽(tīng)后哈哈大笑，當(dāng)即回他一句：“君不可一日無(wú)茶呀！”

這足以證明乾隆迷茶能到什么程度。乾隆一生六下江南，當(dāng)他去過(guò)杭州龍井之后，僅以“龍井”為題就做詩(shī)寫(xiě)文達(dá)五次。但他卻從來(lái)也沒(méi)為“柴米油鹽醬醋”有過(guò)什么論述。乾隆所以能如此高壽，依當(dāng)時(shí)太醫(yī)說(shuō)法：和他畢生飲好茶有很大關(guān)系。

乾隆既貴為天子，一生當(dāng)然活得相當(dāng)?shù)靡狻?/p>

那接著再說(shuō)之前朝代的詩(shī)人苦主：陸游。

陸游自號(hào)“放翁”卻一生坎坷始終郁郁而不得志，就連寫(xiě)詞都是“驛外斷橋邊，寂寞開(kāi)無(wú)主”、“一懷愁緒，幾年離索。錯(cuò)、錯(cuò)、錯(cuò)。”可見(jiàn)其內(nèi)心何等的苦不堪言。但恰恰就這位“陸苦翁”，卻也長(zhǎng)壽到80多歲。而究其重要原因，就是他一生嗜茶如命。

就如同李白寫(xiě)詩(shī)常以飲酒為題、陶淵明詩(shī)作中則喜歡吟詠菊花；而在陸游厚厚一本《劍南詩(shī)稿》中，其中涉及茶的詞竟200多首，因此可算中國(guó)歷代詩(shī)人的詠茶之最了。

就看他幾番茶詞的片斷——

在《登北榭》里他寫(xiě)：“香浮鼻觀煎茶熟，喜動(dòng)眉間煉句成。”字里行間讓人感到茶香真能提神醒腦助人詩(shī)興。

而當(dāng)他好茶喝爽之后，還會(huì)一邊撫琴而作詞： “取琴理曲茶煙畔，看鶴梳翎竹影間”(見(jiàn)《秋霽》)。耳邊琴音裊裊，眼前竹影搖搖，還人鶴相對(duì)，隨口而吟已妙趣天成。

終其陸游一生，始終與茶不離不棄，直到晚年閑居故鄉(xiāng)時(shí)，仍在感嘆“幸有筆床茶灶在，孤舟更入剡溪云[錢塘江最大支流經(jīng)紹興嵊州一段名：剡溪]。

他在《新辟小園》中更明確道出：“明眼身健殘年足，飯軟茶甘萬(wàn)事忘。”陸游出生于越州山陰（今紹興）茶鄉(xiāng)，年輕時(shí)即當(dāng)過(guò)茶官，晚年再回家鄉(xiāng)以茶閑居，于如此人生中，茶葉自然也就成了相交親密的第一好友。

現(xiàn)如今不少年輕女性，愛(ài)趕時(shí)髦好喝咖啡。還有些崇洋迷外之?huà)D女，更以飲法國(guó)紅酒而優(yōu)越自己的假裝身份感。她們又豈知多喝咖啡會(huì)加速皮膚老化？而紅酒之最初發(fā)明，乃是當(dāng)年歐洲貴族為抵抗水源污染的替代品。

據(jù)發(fā)達(dá)國(guó)家癮品學(xué)者之后詳細(xì)考證：那同時(shí)代的中國(guó)人，所以無(wú)需以紅葡萄酒而取代飲用之水，就因?yàn)樗麄儚膩?lái)都習(xí)慣于以沸水沖泡茶。

女人稍長(zhǎng)幾歲心里最哆嗦什么？當(dāng)然是人老珠黃。而茶對(duì)人的第一作用就是：明目；讓美女的眼睛即使年老也照樣能“晶晶亮”。

而所謂的“衰老”又指什么？其實(shí)就是臉皮長(zhǎng)年被空氣氧化；那長(zhǎng)年喝茶又能解決什么問(wèn)題？其滋養(yǎng)全身的最大作用就是：抗氧化。比之什么牛奶洗浴之類的外化辦法，更不知由內(nèi)而外要管用多少倍。所以說(shuō)女人雖號(hào)稱愛(ài)美，卻又常常追時(shí)髦更不解其所以然。

倒是有位美國(guó)研究癮品的大專家，引據(jù)古代醫(yī)學(xué)名言如此感懷而嘆：“任何地域的天然產(chǎn)品，才是最適合當(dāng)?shù)厝梭w質(zhì)的——比如茶葉對(duì)于中國(guó)人。”

聽(tīng)我如上幾位人物故事講到這里，您覺(jué)著：茶到底該不該位列“米油鹽醬醋柴”之前呢？

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