近日，億歐網專訪火鍋外賣平臺“鍋否”得知，其已于8月份完成數百萬人民幣天使輪融資，投資方為星河互聯(lián)。事件兩主人公分別是：鍋否CEO程凱文和星河互聯(lián)創(chuàng)始人兼董事長徐茂棟。
“鍋否（gofood）”是中國一家獨立品牌餐飲電子商務公司，總部位于北京，隸屬于北京鍋否科技有限公司。
鍋否科技官方介紹，其通過互聯(lián)網方式優(yōu)化餐飲產業(yè)鏈，整合產業(yè)鏈上下游資源，為用戶提供性價比更高的餐飲產品。其主要經營范圍是可標準化的半成品和成品餐飲產品，包括鍋否重慶火鍋、鍋否草原火鍋等多品種火鍋套餐；通過自主開發(fā)的互聯(lián)網電子商務平臺進行銷售，并提供上門餐飲服務。
具體來講，重慶人程凱文在國外工作七八年時間，回國后發(fā)現北京沒有正宗的重慶火鍋。據說正宗的重慶火鍋需要正宗的重慶水，于是從2014年開始，程凱文帶著團隊開始研發(fā)如何把重慶火鍋送到全國，2015年5月進行內測，7月開始在望京公測，7月30號在中國青年天使匯進行了唯一一次路演，僅20天之后完成星河互聯(lián)數百萬人民幣天使輪投資，10月12日起將逐步覆蓋全北京。
從此火鍋市場又多了一個玩家，億歐網曾報道過的有傳統(tǒng)火鍋品牌外賣服務海底撈的Hi撈送；火鍋外賣平臺挑食、來一火；自有火鍋品牌董火鍋（原名家家送火鍋）、鍋否。三者的區(qū)別為總部位于北京和成都、融資金額有數百萬人民幣和千萬人民幣、客單價分三四十元和百余元、有無自營品牌、服務C端用戶還是服務B端用戶等。
鍋否與競品的區(qū)別在于：1）去O2O、去APP、去門店、去中央廚房概念，創(chuàng)新工廠化概念，未來拓展更多標準化餐飲產品，專心做餐飲電商品牌；2）自建產品研發(fā)中心，與百度外賣合作的同樣一家宅配物流公司，親自培訓配送員，上門擺桌服務由配送員完成；3）主打當天送即食火鍋，30分鐘-50分鐘送達，全天24小時支持預訂；4）先定價，再配菜，AB套餐；5）吃飯帶圍裙為偽命題，不提供，但提供重慶水；5）人均33元，3人餐99,無補貼無折扣；6）未來所有擴展商品都帶“鍋”.
根據網上公開數據顯示，2014年中國餐飲行業(yè)的營收規(guī)模接近3萬億人民幣，其中火鍋占比36%,并以每年10%的增速在持續(xù)增長。這也許是星河互聯(lián)合伙人關嶼看上鍋否的主要原因吧。
星河互聯(lián)互聯(lián)網集團，隸屬于北京星河互聯(lián)創(chuàng)業(yè)投資有限公司，成立于2009年，是一家互聯(lián)網聯(lián)合創(chuàng)業(yè)平臺型公司，在O2O及電商、企業(yè)服務、互聯(lián)網金融、數字娛樂、云計算大數據、智能設備、互聯(lián)網餐飲、移動醫(yī)療、在線教育、移動媒體等領域投資多家企業(yè)。
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