祥云攜手Réel Kitchen美食廣場(chǎng)共同開(kāi)啟餐飲移動(dòng)支付新時(shí)代

據(jù)相關(guān)人士透露，奧琦瑋集團(tuán)旗下品牌祥云科技與上海大型國(guó)際美食廣場(chǎng)Réel Kitchen正式達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，將為Réel Kitchen美食廣場(chǎng)犁記餅鋪、周黑鴨、丸龜制面、富麥小籠等60多家美食檔口，提供專(zhuān)業(yè)、多元化的收銀系統(tǒng)，攜手開(kāi)啟Réel Kitchen美食廣場(chǎng)餐飲移動(dòng)支付新時(shí)代。

十一長(zhǎng)假是眾多上班族翹首以盼的“旅游日”，究竟是窮游一方山水還是奢華浪漫購(gòu)物是值得深思的一個(gè)話(huà)題。地處繁華交織的上海將成為白領(lǐng)們首選的購(gòu)物天堂，耳熟能詳?shù)囊獙倩春Ｖ新返奶窖蟀儇?、百盛、巴黎春天、時(shí)代廣場(chǎng);陸家嘴的正大廣場(chǎng)以及徐家匯的匯金百貨、港匯廣場(chǎng)和美羅城。然而，Réel Kitchen置身芮歐百貨，市中取靜，于高樓林立的上海，若蝶飛過(guò)傾城開(kāi)出別樣花朵，成為閑暇休憩的首選。

Réel Kitchen美食廣場(chǎng)以其優(yōu)越便捷的地理位置、多元化的餐飲品類(lèi)，包攬了各類(lèi)顧客的觸覺(jué)味蕾，為顧客提供著極致體驗(yàn)。目前Réel Kitchen美食廣場(chǎng)平均每天接待顧客近萬(wàn)人次，隨著客流量日益劇增，面對(duì)數(shù)量龐大的60多家美食檔口、超1000+的用餐座席，如何在高峰期，保證整個(gè)美食廣場(chǎng)收銀設(shè)備不卡頓和宕機(jī)故障，進(jìn)而高效高頻次的解決顧客用餐問(wèn)題成了棘手的事情。在此情形下，芮歐商場(chǎng)管理部門(mén)選擇與奧琦瑋集團(tuán)旗下品牌祥云深度合作，祥云專(zhuān)業(yè)、穩(wěn)定、多元化的收銀系統(tǒng)，為芮歐商場(chǎng)內(nèi)部管理部門(mén)、美食廣場(chǎng)檔口工作人員全方位的收銀、運(yùn)營(yíng)、管理等工作保駕護(hù)航。

美食廣場(chǎng)pos一站式功能服務(wù)

祥云科技的美食廣場(chǎng)pos產(chǎn)品定位于解決各種收銀難題，從多維度的層次打通一站式功能服務(wù)。從消費(fèi)偏好上來(lái)看，獲取目標(biāo)消費(fèi)群體消費(fèi)的內(nèi)容、頻次、金額、時(shí)間，從這里分析出未來(lái)檔口招商的方向，為檔口招商提供數(shù)據(jù)支持，不只是靠品牌上的甄別;從會(huì)員上來(lái)看是消費(fèi)者終生價(jià)值管理，從潛客到忠誠(chéng)客營(yíng)銷(xiāo)管理有一套完整的理論支持;在外賣(mài)方面從數(shù)據(jù)、財(cái)務(wù)、運(yùn)營(yíng)三方面解決外賣(mài)平臺(tái)消費(fèi)者信息和消費(fèi)數(shù)據(jù)流失、和第三方平臺(tái)對(duì)賬困難無(wú)數(shù)據(jù)支撐、外賣(mài)業(yè)務(wù)開(kāi)展情況無(wú)法實(shí)時(shí)把控等問(wèn)題;在人力方面希望做到人員安排與營(yíng)業(yè)額關(guān)聯(lián)密切，所有工作序列化和工序化;在原材料損耗方面，盡量削減做好成本管控，包括采購(gòu)原料和損耗規(guī)律;更在運(yùn)營(yíng)方面實(shí)現(xiàn)了督導(dǎo)巡店無(wú)紙化辦公，調(diào)查表格制作、提醒、通知、檢查等。

全方位的調(diào)研考察

用戶(hù)優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)不在于其強(qiáng)大的研發(fā)隊(duì)伍，而在于精細(xì)的調(diào)研條件。在Réel Kitchen美食廣場(chǎng)項(xiàng)目初期溝通時(shí)，芮歐商場(chǎng)高層與祥云團(tuán)隊(duì)同時(shí)意識(shí)到，對(duì)于Réel Kitchen美食廣場(chǎng)在收銀軟件和商場(chǎng)內(nèi)部管理層面提效的打造中有巨大的提升空間。于是，祥云團(tuán)隊(duì)通過(guò)美食廣場(chǎng)的實(shí)際調(diào)研、檔口要點(diǎn)反饋以及針對(duì)芮歐商場(chǎng)管理層精細(xì)化的提效需求，為Réel Kitchen美食廣場(chǎng)做定制化個(gè)性化的功能模塊與解決方案，并基于Réel Kitchen美食廣場(chǎng)與外部第三方管理系統(tǒng)切入多層面、多維度的深度對(duì)接，以便檔口營(yíng)運(yùn)期間各環(huán)節(jié)管理軟件與祥云收銀系統(tǒng)的一體化操作與管理，也以此為Réel Kitchen美食廣場(chǎng)和芮歐商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的管理提供了有效支撐。

甄于精細(xì)化的管理流程

從味蕾出發(fā)，又不止于味覺(jué)。Réel Kitchen希望帶給顧客的輕松與滿(mǎn)足。在6200m2的美食區(qū)域中，Réel Kitchen提供416個(gè)公共座席和近700個(gè)大餐廳座席的用餐空間。從檔口管理到財(cái)務(wù)稽核都有細(xì)分的職能權(quán)限劃分。具體來(lái)說(shuō)，從檔口管理方面分別從權(quán)限角色管理和人員關(guān)聯(lián)檔口管理分開(kāi)授權(quán);在檔口日?qǐng)?bào)、檔口售賣(mài)方面也有嚴(yán)格的劃分和處理方法;在檔口結(jié)算方面，從周期統(tǒng)計(jì)和營(yíng)業(yè)日統(tǒng)計(jì)兩方面實(shí)時(shí)結(jié)算，其中通過(guò)在線支付查詢(xún)、對(duì)賬單雙擊可以查看清單明細(xì)，方便與支付平臺(tái)對(duì)賬。

祥云從客戶(hù)角度出發(fā)，充分解讀客戶(hù)實(shí)際需求，運(yùn)用自身優(yōu)勢(shì)持續(xù)不斷針對(duì)客戶(hù)需求，開(kāi)發(fā)定制化功能以及輸出優(yōu)質(zhì)管理層運(yùn)營(yíng)解決方案，基于自身豐富的大型連鎖企業(yè)服務(wù)和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，為餐飲企業(yè)、美食城等客戶(hù)提供多元化場(chǎng)景下的收銀解決方案，助力餐企有效提升營(yíng)運(yùn)價(jià)值與收益增長(zhǎng)。

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