北上廣深的便利店一直是網(wǎng)紅零食聚集地。自帶醬料的樂(lè)事薯片、椰子凍、雙蛋黃冰淇淋等零食一經(jīng)推出，就會(huì)引發(fā)不少美食博主以及眾多年輕人的測(cè)評(píng)安利。近日，國(guó)風(fēng)零食品牌味BACK咸蛋黃魚(yú)皮入駐711便利店，在線(xiàn)下引發(fā)年輕人一波哄搶。
記者走訪南京幾家711便利店發(fā)現(xiàn)，貨架上除了熱賣(mài)的咸蛋黃魚(yú)皮，藤椒口味的香脆魚(yú)皮人氣也是高漲，一眼望去，包裝十分吸人眼球。據(jù)店內(nèi)工作人員介紹，新上架的這2款魚(yú)皮零食，每天銷(xiāo)量都排在店里面的top6，有時(shí)候補(bǔ)貨都來(lái)不及。和店內(nèi)的膨化薯片相比，不少年輕人都偏向選擇這2款新出的“魚(yú)皮薯片”進(jìn)行嘗鮮。
香脆魚(yú)皮作為風(fēng)靡香港的街頭小吃，由國(guó)風(fēng)零食品牌味BACK在國(guó)內(nèi)首發(fā)推出后，在吃貨界引起了“魚(yú)皮旋風(fēng)”。上線(xiàn)僅一個(gè)月，咸蛋黃魚(yú)皮便在淘寶天貓上做到類(lèi)目第一，高峰時(shí)出貨量高達(dá)10000+袋。一經(jīng)推出，牢牢抓住愛(ài)嘗鮮的年輕人胃口，迅速成為下廚房、小紅書(shū)的爆款零食。除此之外，味BACK港式咸蛋黃魚(yú)皮還得到了包括光小強(qiáng)吃飯啦、小豬豬特能吃、牛奶少女等美食博主的自來(lái)水安利，可見(jiàn)這波“魚(yú)皮旋風(fēng)”的確來(lái)得猛烈。
由香港工廠監(jiān)制，這款咸蛋黃魚(yú)皮采用了完整的大塊鮮巴沙魚(yú)皮，在腌制的過(guò)程中運(yùn)用白胡椒去腥提香，淀粉裹漿后恒溫油炸。復(fù)炸兩次，使用離心脫油技術(shù)，減少油膩感。與普通油炸型薯片不同的是，這款魚(yú)皮零食會(huì)更加香脆，油膩感相對(duì)減少，調(diào)味比較均勻，不會(huì)搶掉魚(yú)皮原本的鮮味，據(jù)相關(guān)資料介紹，4條巴沙魚(yú)才能有1袋香脆魚(yú)皮。
由咸蛋黃魚(yú)皮的大熱，味BACK還陸續(xù)推出了蜀地藤椒味、海島薄鹽和限定的櫻花牛乳等多元口味的魚(yú)皮，贏得了不少愛(ài)嘗鮮年輕人的捧場(chǎng)支持。在國(guó)民種草機(jī)小紅書(shū)上，記者發(fā)現(xiàn)味BACK這款魚(yú)皮的種草筆記高達(dá)上千篇，憑借著優(yōu)秀的出品和多元化的口味，味BACK的這款香脆魚(yú)皮成了許多美食愛(ài)好者心中的“必BUY零食”。
作為一個(gè)優(yōu)秀的國(guó)貨零食創(chuàng)新品牌，味BACK深受年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)，上線(xiàn)一年粉絲數(shù)破百萬(wàn)，被不少粉絲親切地稱(chēng)呼為“國(guó)產(chǎn)零食之光”。首款網(wǎng)紅大團(tuán)圓月餅創(chuàng)下30天熱賣(mài)500萬(wàn)的好成績(jī)，旗下潮汕空心山楂等產(chǎn)品更是被林允、吳克群為代表的當(dāng)紅明星強(qiáng)烈推薦。自創(chuàng)立以來(lái)，味BACK始終秉承“讓美好的味道回歸”的初心，致力于給消費(fèi)者帶來(lái)各種高性?xún)r(jià)比的零食。
近期，味BACK活躍于各大行業(yè)內(nèi)知名的食品峰會(huì)論壇，接受大會(huì)頒獎(jiǎng)的認(rèn)可。相信在不久的將來(lái)，味BACK將逐步成為國(guó)內(nèi)最具影響力的國(guó)風(fēng)零食創(chuàng)新品牌，成為更受社會(huì)感知的“國(guó)產(chǎn)零食之光”。
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