紅星乳業(yè)鄭俊懷,中國乳業(yè)發(fā)展的見證者!

“每天一杯奶,強(qiáng)壯中國人。”作為健康中國、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè),今天的乳制品行業(yè)已經(jīng)是我國食品安全的代表性產(chǎn)業(yè),也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。

縱觀從新中國成立初期至今的乳業(yè)發(fā)展歷程,可以看到,從起步晚、起點(diǎn)低的小產(chǎn)業(yè),到今天市場(chǎng)和產(chǎn)量增加了上百倍,乳制品加工企業(yè)的技術(shù)裝備水平、管理能力得到飛速的發(fā)展。在中國乳業(yè)發(fā)展的歷程中,離不開一個(gè)人,他就是被稱為中國“乳業(yè)教父”的鄭俊懷。他經(jīng)歷了中國乳業(yè)蜿蜒曲折、跌宕起伏的時(shí)代,他見證了中國乳業(yè)取得了翻天覆地的巨大變化,他曾經(jīng)一手打造了中國最大的乳制品企業(yè)。

如今,秉承著中國寶寶不能被外國奶粉養(yǎng)大的信念,鄭俊懷重新出山,并于2011年加盟紅星集團(tuán),攜手這個(gè)哺育了共和國三代人的民族老品牌再造好奶粉。

從“星”出發(fā),鄭俊懷坦言為何選擇紅星

鄭俊懷曾經(jīng)對(duì)員工們說過,為何他會(huì)千里迢迢獨(dú)自一人來到牡丹江,只因看重紅星集團(tuán)這三點(diǎn)。

一是紅星集團(tuán)位于北緯43°24′到45°59′的世界黃金奶源帶,與荷蘭、英國、美國、日本等國的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)屬同一緯度。這里還是一片沒有被污染的世界三大黑土地之一,森林覆蓋率63%,每立方米負(fù)氧離子高達(dá)5000個(gè)以上,全年空氣純凈無污染,是生產(chǎn)有機(jī)乳品的條件之一。

二是紅星品牌歷史悠久,至今已走過了67年的歲月,在這里曾經(jīng)生產(chǎn)了中國第一袋奶粉。上世紀(jì)50年代,紅星奶粉曾被國家列為軍需奶粉,巔峰時(shí)期行銷國內(nèi)20多個(gè)省市,還曾獲得中國乳品行業(yè)第一個(gè)產(chǎn)品最高獎(jiǎng)銀質(zhì)牌獎(jiǎng)及國際乳品擂臺(tái)賽冠軍。

第三點(diǎn)尤其可貴,在2008年舉國震蕩的“三聚氰胺”事件中,經(jīng)過國家權(quán)威部門質(zhì)量抽檢,紅星品牌所有批次的奶粉三聚氰胺含量均為0。紅星奶粉的品質(zhì)無疑與下定決心要給中國的消費(fèi)者、中國的子孫后代做出好奶粉的鄭俊懷不謀而合。

從此,這個(gè)67年的老品牌與鄭俊懷這位年近七旬的老者緊緊綁在了一起,他在中國東北的這塊黑土地上一干就是八年,在這里鄭俊懷一步一步接近夢(mèng)想。

從頭再來,從0到1打造有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈

伴隨著國家七部委聯(lián)合制定并印發(fā)了《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》,身處產(chǎn)業(yè)鏈“頂端”的有機(jī)乳粉再次吸引市場(chǎng)目光,有機(jī)高端化發(fā)展也再次成為方案落實(shí)的主要抓手。

無疑,對(duì)于鄭俊懷而言這是一個(gè)好時(shí)機(jī)。作為一個(gè)老乳業(yè)人,鄭俊懷早在入駐紅星之時(shí)就大刀闊斧的搞“有機(jī)”,截止目前紅星集團(tuán)已打造成了“種、養(yǎng)、加、銷”有機(jī)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化布局。

用紅星員工們的話說,鄭俊懷在有機(jī)的布局上甚至有些偏執(zhí),他常常掛在嘴邊的一句話就是“只有完整的產(chǎn)業(yè)鏈,才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。”所以,在紅星的有機(jī)布局中是堅(jiān)決杜絕重市場(chǎng)輕奶源,不搞為認(rèn)證而認(rèn)證。

鄭俊懷極其重視有機(jī)奶源建設(shè)和生產(chǎn)過程管理。在牧場(chǎng)的種植管理方面,依托有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈,紅星集團(tuán)探索出了適合本地的“機(jī)械化+人工”的有機(jī)栽培模式;在養(yǎng)殖奶牛方面,禁止使用催奶藥物、抗生素等,奶源自然天成;以及嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn),不能受外來污染,有機(jī)成分比例達(dá)95%以上。

在如此嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)與苛刻條件下,紅星堅(jiān)持完成了有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),并早在2017年,紅星飼草料種植、牧場(chǎng)奶牛養(yǎng)殖就已一并取得歐盟有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證書。紅星推出的高端有機(jī)嬰幼兒奶粉——歐貝星,更是集中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、歐盟有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,雙標(biāo)于一身的高端有機(jī)嬰幼兒奶粉,僅上市8個(gè)月就銷售過億。

“只有在全產(chǎn)業(yè)鏈下發(fā)展有機(jī)奶事業(yè),才能保證供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性”,鄭俊懷認(rèn)為只有這樣才能生產(chǎn)出真正的有機(jī)奶粉。正是由于這份堅(jiān)持,鄭俊懷實(shí)現(xiàn)了紅星集團(tuán)在有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈上從0到1的跨越,打造出了真正經(jīng)得起市場(chǎng)檢驗(yàn)的有機(jī)好奶粉。

回首過去的七十年,既是一部我國乳業(yè)的發(fā)展史,也是一部民族乳企的奮斗史。而正是因?yàn)橛辛艘脏嵖褳槭椎囊慌闃I(yè)人的奮斗,中國乳業(yè)才能越過一個(gè)又一個(gè)高峰,取得今天這樣輝煌的成績!

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