美團(tuán)意外爆紅的買(mǎi)菜生意：春節(jié)日訂單量增2-3倍 招募新員工

作者：何夕

來(lái)源：GPLP犀牛財(cái)經(jīng)（ID:gplpcn）

互聯(lián)網(wǎng)買(mǎi)菜正在加速滲透生活。2020年春節(jié)，美團(tuán)對(duì)外公開(kāi)的數(shù)據(jù)顯示，北京的日均訂單量為節(jié)前的2-3倍，“無(wú)接觸配送”成為美團(tuán)的口號(hào)。

艾媒咨詢2020年2月5日披露的數(shù)據(jù)顯示，從2016-2018年，中國(guó)生鮮電商整體市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，2018年市場(chǎng)規(guī)模已突破千億，預(yù)計(jì)2020年市場(chǎng)規(guī)模將突破2000億元。

生鮮電商一直是美團(tuán)想要涉足的領(lǐng)域。

2017年7月，為探索“餐飲+新零售”，美團(tuán)推出與盒馬類似的“掌魚(yú)生鮮”，2018年5月升級(jí)為“小象生鮮”，但反響平平。2019年4月，小象生鮮位于常州和無(wú)錫等地的門(mén)店因經(jīng)營(yíng)不善關(guān)閉。

不過(guò)，美團(tuán)對(duì)于生鮮、買(mǎi)菜業(yè)務(wù)的嘗試從未停止，仍在不斷試錯(cuò)、趟路。

2019年1月，美團(tuán)在盒馬的“大本營(yíng)”上海上線了“美團(tuán)買(mǎi)菜”，以“生鮮電商”和“社區(qū)化服務(wù)”切入，提供買(mǎi)菜和配送服務(wù)。

只是，社區(qū)前置倉(cāng)的玩法在生鮮圈已毫無(wú)新意，另一方面，生鮮電商門(mén)檻較高，物流、金融、用戶運(yùn)營(yíng)等方面，光靠資本輸血難以為繼，2019年大量生鮮電商平臺(tái)資金鏈斷裂、關(guān)停，倒閉，都足以說(shuō)明問(wèn)題。直到春節(jié)之前，市場(chǎng)上對(duì)于美團(tuán)買(mǎi)菜的質(zhì)疑聲仍未停止。

不過(guò)，作為最大的本地生活服務(wù)平臺(tái)，美團(tuán)要打造“吃喝玩樂(lè)”閉環(huán)，必須依靠基于餐飲而搭建的城市即時(shí)配送體系以及長(zhǎng)期的餐飲美食大數(shù)據(jù)積累，這也是其底氣的來(lái)源。

春節(jié)期間，美團(tuán)買(mǎi)菜通過(guò)在高峰期接入美團(tuán)配送資源，基本能夠滿足需求，但部分站點(diǎn)也存在因訂單積壓，導(dǎo)致配送延時(shí)的情況。美團(tuán)買(mǎi)菜還啟動(dòng)了新員工招聘工作，補(bǔ)充運(yùn)力。

目前，美團(tuán)買(mǎi)菜已在北京開(kāi)出50余家線下服務(wù)站，服務(wù)范圍為站點(diǎn)附近2-3公里，基本覆蓋北京各城區(qū)核心區(qū)域。

受春節(jié)突發(fā)事件影響，線上購(gòu)買(mǎi)生鮮的觀念得以普及，甚至可能成為一種趨勢(shì)，但美團(tuán)買(mǎi)菜能否維持現(xiàn)有高光時(shí)刻，將買(mǎi)菜這門(mén)生意做成，仍然有待檢驗(yàn)。

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