千年平陰玫瑰，綻放數(shù)字新魅力

“人間美景五月天、玫瑰花放霞流丹?！?/p>

每年的五月，濟(jì)南市平陰縣總是一幅玫瑰花芳香如海的迷人景象。作為中國(guó)玫瑰之鄉(xiāng)，平陰地處古東原之陰，位于北緯36度“玫瑰種植黃金帶”之上，這里土肥地沃、氣候溫和，屬暖溫帶大陸性半濕潤(rùn)氣候，堪稱玫瑰種植的風(fēng)水寶地。

自從唐代僧人慈凈在翠屏山下栽植玫瑰，平陰已擁有超過(guò)1300年的玫瑰栽培歷史。得益于得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件，平陰玫瑰以花大瓣厚色艷、香味濃郁、品質(zhì)優(yōu)異而馳名中外。

步入數(shù)字化時(shí)代，如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，幾乎是所有縣域經(jīng)濟(jì)體的一道必答題。平陰縣在打造百億玫瑰產(chǎn)業(yè)時(shí)，以數(shù)據(jù)要素為牽引，充分利用工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等數(shù)字技術(shù)，在一、二、三產(chǎn)業(yè)中推動(dòng)數(shù)實(shí)融合，形成數(shù)據(jù)要素價(jià)值閉環(huán)，讓平陰玫瑰綻放出前所未有的數(shù)字新魅力。

從“靠天”吃飯到“看數(shù)”創(chuàng)收

自古以來(lái)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)都有著“靠天吃飯”的困局。

要想破局和徹底改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，以數(shù)據(jù)為新的生產(chǎn)要素，融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)數(shù)字化被視為必經(jīng)之路。

就像平陰玫瑰，作為中國(guó)唯一的藥食同源玫瑰品種，產(chǎn)業(yè)價(jià)值不可低估。每年4月-5月的花期，一朵玫瑰的開(kāi)花包括花蕾、花冠和大花三個(gè)階段，每個(gè)階段的價(jià)值大不相同。比如，采摘周期短、精油含量高、品質(zhì)最好的花冠往往比大花貴一倍。因此，采摘哪個(gè)階段的花、什么時(shí)間段采摘以及如何預(yù)防天氣災(zāi)害等都大有講究。

浪潮云洲物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備布設(shè)于花田

過(guò)去，花農(nóng)們只能依靠多年田間地頭積累的經(jīng)驗(yàn)來(lái)種植和采摘，效率、收益均有所局限，基本只能“靠天吃飯”。現(xiàn)在，平陰縣將玫瑰種植區(qū)劃分為6個(gè)網(wǎng)格節(jié)點(diǎn)，部署15套浪潮云洲天空地一體化物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，實(shí)時(shí)采集土壤、光照、濕度等各種數(shù)據(jù)，后端氣象預(yù)測(cè)分析模型則實(shí)時(shí)分析采集數(shù)據(jù)并判斷氣象時(shí)段，將信息數(shù)據(jù)推送給花農(nóng)，通過(guò)各種數(shù)據(jù)來(lái)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化種植、災(zāi)害預(yù)防和精準(zhǔn)采摘，實(shí)現(xiàn)種植收益的最大化。

如果說(shuō)“數(shù)據(jù)+模型”改變了平陰玫瑰的種植、采摘等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)；那么，花農(nóng)手中的一張小小玫瑰卡則成為銜接一產(chǎn)與二產(chǎn)的數(shù)字紐帶，連接著農(nóng)事管理、企業(yè)收花等環(huán)節(jié)，通過(guò)數(shù)據(jù)要素的打通與流動(dòng)，讓這些環(huán)節(jié)的效率大幅提升。

浪潮云洲的玫瑰卡和智能稱重設(shè)備應(yīng)用于收花場(chǎng)景

每當(dāng)花農(nóng)把玫瑰花送到收花點(diǎn)，收花企業(yè)的工作人員只需掃描玫瑰卡上的二維碼，即可讓這次交易的玫瑰品類、價(jià)格、稱重時(shí)間等一系列信息進(jìn)入了收花企業(yè)與平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心?；ㄞr(nóng)們對(duì)于每筆交易的情況了然于胸，并且最快能夠在24小時(shí)之內(nèi)收到款項(xiàng)；而收花企業(yè)則對(duì)于每一批玫瑰花的情況做到心中有數(shù)，為后續(xù)精準(zhǔn)排產(chǎn)提供科學(xué)決策支撐。

濟(jì)南藍(lán)妃玫瑰生物科技有限公司總經(jīng)理車(chē)偉告訴大數(shù)據(jù)在線：“通過(guò)玫瑰卡實(shí)現(xiàn)了一產(chǎn)與二產(chǎn)的連接，相關(guān)數(shù)據(jù)對(duì)于二產(chǎn)的玫瑰花加工階段有著很大的幫助?！?/p>

不僅如此，各種數(shù)據(jù)源源不斷進(jìn)入平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心之后，政府對(duì)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)實(shí)時(shí)情況進(jìn)行分析，從而對(duì)特色產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)決策。浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)首席技術(shù)官、副總經(jīng)理商廣勇直言：“之前，平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)之間存在脫節(jié)；現(xiàn)在，利用數(shù)字化技術(shù)和數(shù)據(jù)要素，將一、二、三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行串聯(lián)打通，從而帶動(dòng)整個(gè)玫瑰產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)?！?/p>

給玫瑰深加工插上“智慧的翅膀”

在中國(guó)三大玫瑰主產(chǎn)區(qū)中，平陰玫瑰有著一定的獨(dú)特性。一方面，平陰玫瑰具有藥食同源的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，可以作為藥品、化妝品、保健品甚至食品、飲品，二產(chǎn)、三產(chǎn)可開(kāi)發(fā)與挖掘的產(chǎn)業(yè)空間極大；另一方面，平陰玫瑰也存在著品牌溢價(jià)能力較弱、社會(huì)知名度有待進(jìn)一步提升等現(xiàn)實(shí)情況。

如今，平陰縣玫瑰產(chǎn)業(yè)界愈發(fā)形成共識(shí)：二產(chǎn)如果不能實(shí)現(xiàn)突破，就無(wú)法生產(chǎn)高附加值的產(chǎn)品，更無(wú)法基于高附加值產(chǎn)品來(lái)形成產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，品牌知名度和產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破則更無(wú)從談起。

因此，從二產(chǎn)玫瑰深加工環(huán)節(jié)打開(kāi)局面，利用數(shù)字化技術(shù)+數(shù)據(jù)要素來(lái)推進(jìn)平陰玫瑰加工企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型和智能化升級(jí)，實(shí)現(xiàn)二產(chǎn)效率、產(chǎn)品品質(zhì)的飛躍至關(guān)重要?！捌疥幟倒瀹a(chǎn)業(yè)當(dāng)前體量依然較小，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，屬于大健康產(chǎn)業(yè)，前景很好，市場(chǎng)體量必然擴(kuò)大。如果等產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大之后再去做數(shù)字化轉(zhuǎn)型為時(shí)已晚，現(xiàn)在需要提前打好基礎(chǔ)，為后期發(fā)展做好準(zhǔn)備?！避?chē)偉如是說(shuō)。

山東華玫生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“華玫生物”）是平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)中數(shù)字化轉(zhuǎn)型和智能化升級(jí)的突出代表。華玫生物副董事長(zhǎng)張吉方直言：“好的產(chǎn)品有兩大關(guān)鍵因素：一是原材料，二是加工工藝和設(shè)備?！?/p>

如果說(shuō)通過(guò)“玫瑰卡+數(shù)據(jù)要素”打通一產(chǎn)和二產(chǎn)，解決了原材料品質(zhì)和收花效率等一系列難題；那么，如何提升加工工藝和設(shè)備智能化水平，就是平陰玫瑰加工企業(yè)當(dāng)前的重要任務(wù)。以華玫生物為例，過(guò)去雖然具備了完整的生產(chǎn)加工設(shè)備，但設(shè)備之間并不具備聯(lián)網(wǎng)，自動(dòng)化與智能化能力有限，造成產(chǎn)鏈協(xié)同不多、工藝標(biāo)準(zhǔn)化不足、管理效率不高等諸多挑戰(zhàn)。

為此，華玫生物將目光投向了工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，攜手浪潮云洲共建華玫工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，部署浪潮云洲的食鏈一體機(jī)，進(jìn)行生產(chǎn)車(chē)間的智能化改造，并打造出物料溯源、智能采購(gòu)加工協(xié)同、振動(dòng)篩工藝標(biāo)準(zhǔn)化、烘干智能化、訂單協(xié)同、內(nèi)網(wǎng)改造、倉(cāng)儲(chǔ)物流數(shù)字化管理等九大智能制造應(yīng)用場(chǎng)景。

比如從采購(gòu)到加工環(huán)節(jié)，華玫生物通過(guò)掃描玫瑰卡即可獲得每一筆訂單的玫瑰品質(zhì)等級(jí)、數(shù)量等信息，烘干、凍干車(chē)間可以通過(guò)統(tǒng)計(jì)看板實(shí)時(shí)了解不同玫瑰原料、收購(gòu)點(diǎn)收購(gòu)數(shù)量等各種數(shù)據(jù)，工作人員可以根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行合理排產(chǎn)和人員配置，實(shí)現(xiàn)高效的智能排產(chǎn)。

華玫生物生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)用工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)

又如在玫瑰加工的擺盤(pán)環(huán)節(jié)，過(guò)去主要依賴人工來(lái)做，不僅效率低下，而且無(wú)法做到均勻擺盤(pán)，會(huì)影響到后續(xù)的烘干效果。華玫生物通過(guò)設(shè)備聯(lián)網(wǎng)，讓振動(dòng)篩和傳送帶協(xié)同運(yùn)行，再利用優(yōu)化振動(dòng)機(jī)理模型實(shí)現(xiàn)托盤(pán)中鮮花的自動(dòng)厚度均衡。

再如在產(chǎn)線的烘干智能化方面，玫瑰花一旦采摘后必須當(dāng)天進(jìn)行烘干，以確保鮮花的保鮮和品質(zhì)。華玫生物的烘干車(chē)間通過(guò)改造實(shí)現(xiàn)產(chǎn)線數(shù)據(jù)和水分檢測(cè)設(shè)備的數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)，利用邊緣計(jì)算，烘干標(biāo)準(zhǔn)工藝模型持續(xù)學(xué)習(xí)與優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線烘干速率的自動(dòng)化控制，效率大幅提升。

張吉方透露，產(chǎn)線改造后，玫瑰花采收結(jié)算效率提高90%，協(xié)同加工效率提升30%，節(jié)省人工成本10萬(wàn)+/單產(chǎn)線。如今，華玫生物已經(jīng)打造出生產(chǎn)花茶、食品、化妝品三大玫瑰系列產(chǎn)品，開(kāi)辟了凍干技術(shù)在花茶領(lǐng)域的先河，成為平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。

本質(zhì)上，華玫生物在轉(zhuǎn)型升級(jí)中真正做到了數(shù)據(jù)要素的打通、流動(dòng)、共享與應(yīng)用，通過(guò)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、食鏈一體機(jī)和各種機(jī)理模型，讓生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的各種數(shù)據(jù)價(jià)值得到充分利用，為生產(chǎn)加工插上“智慧的翅膀”，實(shí)現(xiàn)智能生產(chǎn)的飛躍。

如今，平陰縣越來(lái)越多的玫瑰加工企業(yè)在向華玫生物看齊，紛紛瞄準(zhǔn)基于工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。對(duì)此，商廣勇介紹，針對(duì)華玫生物這樣有數(shù)字化基礎(chǔ)的企業(yè)，浪潮云洲構(gòu)建統(tǒng)一的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)平臺(tái)，解決過(guò)去系統(tǒng)割裂等情況，從管理側(cè)、生產(chǎn)側(cè)提供幫助，并提供定制化服務(wù)；而針對(duì)中小加工企業(yè)，浪潮云洲則提供標(biāo)準(zhǔn)化的SaaS服務(wù)，解決生產(chǎn)工序等挑戰(zhàn)。

讓平陰玫瑰進(jìn)入每人心中

在中國(guó)，特色產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)一定需要結(jié)合實(shí)際情況來(lái)探索，尋找到合適的突破口才能取得持續(xù)效果。

以平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)為例，三產(chǎn)融合其實(shí)最早是從二產(chǎn)做起的。二產(chǎn)生產(chǎn)制造企業(yè)有著轉(zhuǎn)型升級(jí)的直接訴求，沿著二產(chǎn)的訴求可以延伸到一產(chǎn)，了解到企業(yè)關(guān)心什么樣的數(shù)據(jù)以及如何在數(shù)據(jù)要素流通中實(shí)現(xiàn)價(jià)值；還可以通過(guò)一物一碼延伸到三產(chǎn)，構(gòu)建廠商與經(jīng)銷商、用戶的橋梁，從而真正解決三產(chǎn)脫節(jié)的問(wèn)題，帶來(lái)三產(chǎn)融合和產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈協(xié)同效應(yīng)。

如今，平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)基于數(shù)據(jù)要素，推行一物一碼，為每個(gè)玫瑰產(chǎn)品賦予一個(gè)質(zhì)量碼，成功將玫瑰產(chǎn)業(yè)數(shù)字化生產(chǎn)端延伸到營(yíng)銷服務(wù)環(huán)節(jié)，讓平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)的三產(chǎn)融合發(fā)展步入快車(chē)道。

據(jù)悉，平陰玫瑰基于質(zhì)量碼，已經(jīng)構(gòu)建起貫穿玫瑰從基地種植、采摘、收購(gòu)、生產(chǎn)加工、流通銷售、消費(fèi)評(píng)價(jià)等全生命周期質(zhì)量提升體系，一物一碼已經(jīng)覆蓋平陰縣44家加工企業(yè)、130類產(chǎn)品，為100多萬(wàn)個(gè)產(chǎn)品賦予質(zhì)量碼，消費(fèi)者可查詢產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈、全要素質(zhì)量數(shù)據(jù)，所有產(chǎn)品可信、可追溯，平陰品牌的溢價(jià)能力獲得逐步提升。

除了利用數(shù)據(jù)要素對(duì)營(yíng)銷、消費(fèi)者服務(wù)等進(jìn)行提升外，數(shù)據(jù)要素還在產(chǎn)業(yè)扶持、金融服務(wù)等開(kāi)始發(fā)揮重要作用。據(jù)悉，隨著平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)積累了大量基于供應(yīng)鏈的可信數(shù)據(jù)，金融機(jī)構(gòu)依托真實(shí)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)和產(chǎn)業(yè)信用模型，可以提供精準(zhǔn)、安全的金融服務(wù)。

平陰縣特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任趙博表示，平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心為政府、企業(yè)、花農(nóng)等提供數(shù)字化服務(wù)，充分凸顯了工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)價(jià)值。通過(guò)與浪潮云洲合作，平陰玫瑰產(chǎn)值三年時(shí)間提升30億元。下一步，將深化與浪潮云洲合作，強(qiáng)壯平陰玫瑰“數(shù)字翅膀”，攜手締造百億產(chǎn)業(yè)。

綜合觀察，在平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，轉(zhuǎn)型升級(jí)需求的精準(zhǔn)調(diào)研和掌握至關(guān)重要。浪潮云洲的技術(shù)專家們并沒(méi)有想當(dāng)然去構(gòu)建系統(tǒng)、模型，而是深入田間地頭、工廠車(chē)間聊產(chǎn)業(yè)、摸需求，逐漸梳理清楚玫瑰產(chǎn)業(yè)鏈的痛點(diǎn)和難點(diǎn)，再以數(shù)據(jù)要素為牽引，逐漸以場(chǎng)景為點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)融合為面，攜手各方共同推動(dòng)玫瑰產(chǎn)業(yè)的三產(chǎn)融合和轉(zhuǎn)型升級(jí)。

面向未來(lái)，隨著平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的不斷深入，平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)正在成為全國(guó)縣域特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的絕佳樣本。

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