四大海產(chǎn)之首寧德大黃魚開捕 預計全年產(chǎn)量20萬噸 京東超市多舉措保障黃魚品質(zhì)

位居“四大海產(chǎn)”之首的寧德大黃魚迎來開捕季。9月23日，寧德大黃魚開捕儀式正式啟動。

作為“中國大黃魚之都”，寧德大黃魚占全國大黃魚總產(chǎn)值產(chǎn)量均在90%以上。有關(guān)方面預計，今年全年寧德大黃魚產(chǎn)量達20萬噸，年增產(chǎn)10%，直接經(jīng)濟產(chǎn)值超百億元。

寧德大黃魚開捕活動，由寧德市政府、寧德漁業(yè)協(xié)會、京東超市，及三都港、海名威、福寧港、岳海、味爾佳等頭部品牌聯(lián)合開展，京東超市是此次活動的獨家電商渠道。

捕撈的寧德大黃魚經(jīng)京東超市駐扎當?shù)氐馁I手精選，6小時內(nèi)進行急凍處理，進行質(zhì)量檢測后發(fā)給全國用戶。

此次活動期間，京東超市還與寧德市蕉城區(qū)大黃魚產(chǎn)業(yè)工作領(lǐng)導小組簽署戰(zhàn)略協(xié)議，雙方將長期合作，共同推動寧德大黃魚地域品牌及產(chǎn)品升級。

據(jù)了解，寧德大黃魚目前正處于增量市場，其銷量增長態(tài)勢將在長時間內(nèi)繼續(xù)保持。從今年捕撈情況來看，寧德大黃魚品質(zhì)較往年更優(yōu)，且產(chǎn)量進一步提升。在京東超市源頭直采模式下，京東生鮮減少中間環(huán)節(jié)，將寧德大黃魚價格降到最低。

在9月23日舉辦的“魚躍天湖 鮮萬家”線下活動，以及2023寧德大黃魚捕撈季暨京東農(nóng)特產(chǎn)購物節(jié)期間，部分產(chǎn)品可享受滿199減100，相當于五折優(yōu)惠。

登錄京東APP可以看到，三都港三去寧德大黃魚700g，百億補貼后價格低至45.9元，其他電商售價則在79.9元，京東超市較其他線上渠道便宜超過40%。

限量供應(yīng)的海名威原條鮮凍黃花魚700g，官方百億補貼后更做到了24.9元，實現(xiàn)全平臺最低價。

在配送和服務(wù)上，京東超市源頭直采的寧德大黃魚承諾“211配送時效”，針對產(chǎn)品問題，更提供“退款不退貨”服務(wù)。

業(yè)內(nèi)人士提醒消費者，當前市場上存在注水、染色大黃魚，價格較低，但在味道、營養(yǎng)等方面與正宗寧德大黃魚相差懸殊；部分商家仍存在以次充好、缺斤少兩等現(xiàn)象，消費者需謹慎挑選。

稀有 “蒜瓣肉”營養(yǎng)豐富 京東超市國產(chǎn)魚中首個銷售額過億

大黃魚是我國特有的海水魚類，擁有在海水魚中十分稀有的鮮甜細嫩“蒜瓣肉”肉質(zhì)，居“四大海產(chǎn)”之首，素有“國魚”之稱。因其外表通體金黃、唇橘紅象征富貴吉祥，且肉細嫩、色潔白、味鮮美、富營養(yǎng)而受到消費者青睞。

其中，寧德夏季高溫多雨，冬季溫和少雨，氣溫年較差小，降水豐富，為大黃魚的繁殖生長提供了得天獨厚的條件。

2022年，寧德大黃魚產(chǎn)量超19萬噸，占全國總產(chǎn)量的85%以上，產(chǎn)值達近90億元，每10條大黃魚就有8條來自寧德。今年全年預計產(chǎn)量達20萬噸，年增產(chǎn)10%。

黃魚也是京東超市國產(chǎn)魚中第一個年銷售額億元品類，其中海名威、三都港、福寧港等作為寧德大黃魚頭部商家，均取得了相當亮眼的增長。

最嚴品控、極速冷鏈物流等四大流程 確保品質(zhì)、價格、服務(wù)行業(yè)第一

寧德漁業(yè)協(xié)會表示，寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)固化、發(fā)展不充分，目前，深加工大黃魚產(chǎn)品不足3成?！吧詈｜S魚”“有機黃魚”“野化黃魚”等高端產(chǎn)品還未升級，限制了產(chǎn)業(yè)體量的增長和健康發(fā)展。

除了產(chǎn)品細分度不夠，消費者擔心的以假亂真、摻雜摻假、價格虛高等問題也常常出現(xiàn)。還有價格極低的注水染色大黃魚，或?qū)⑺吏~病魚冷凍銷售，迅速搶占市場，惡化了行業(yè)生態(tài)。

基于此，京東超市通過買手選品、專家品控、冷鏈物流、時效配送等四大流程，實現(xiàn)源頭直采、極速鎖鮮，確保消費者能夠買到高品質(zhì)、真低價的正宗寧德大黃魚。

通過買手深入產(chǎn)地，京東超市尋找源頭品質(zhì)產(chǎn)品引入線上平臺，做到真正的源頭直采，有效避免“注水染色魚”等現(xiàn)象，并在價格低點或提前半年度訂貨囤貨，確保一定周期內(nèi)價格穩(wěn)定。

同時，京東超市制定產(chǎn)品標準，并由專家進行在庫抽檢，嚴禁注水染色大黃魚流入，確保質(zhì)量穩(wěn)定。同時，推動品牌進行溯源，全程追溯寧德大黃魚品質(zhì)，如三都港三去寧德大黃魚產(chǎn)品設(shè)有二維碼，實現(xiàn)從捕到銷全程可溯源。

此外由于強光會分解色素，寧德大黃魚需夜間捕撈才能保持外表的金黃色澤，同時需要快速降溫使其凍結(jié)。憑借強大的冷鏈運輸資源優(yōu)勢，京東超市在捕撈后6小時內(nèi)實現(xiàn)極速冰鮮，最大程度保留現(xiàn)貨口感，充分解決寧德大黃魚長途運輸保鮮難題。

而京東超市自營入倉211限時達，進一步保證了最佳配送時效，幫助寧德大黃魚進一步打通銷售鏈路。針對寧德大黃魚產(chǎn)品問題，京東超市還提供退款不退貨等極致服務(wù)。

9月1日，第二屆京東農(nóng)特產(chǎn)購物節(jié)正式啟動。京東投入十億元現(xiàn)金補貼和流量資源，助力全國超2000個產(chǎn)業(yè)帶的海量高質(zhì)量農(nóng)特產(chǎn)走上消費者餐桌，其中就包括寧德大黃魚等一批優(yōu)質(zhì)生鮮。

從第三方數(shù)據(jù)和多項用戶調(diào)研可以看到，京東超市在線上線下各類大型商超中，商品價格競爭力相對最強，商品品質(zhì)最有保障、各項服務(wù)舉措領(lǐng)先行業(yè)，成為消費者購物的首選渠道。

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