冰峰IPO，老字號求生

這幾年飲料快消品賽道展現(xiàn)出不俗的發(fā)展?jié)摿Α１热?，誕生于2016年的元氣森林，就憑借著“0糖、0脂、0卡路里”“好喝不長胖”的健康概念，僅用4年時間就實現(xiàn)了超140億的估值。除了元氣森林之外，許多飲料新品牌也都取得了不錯的成績。

新玩家勢頭正好，老玩家也在摩拳擦掌躍躍欲試，冰峰就是其中之一。作為有名的“三秦套餐”成員之一的冰峰，從成立發(fā)展至今已經(jīng)走過了七十多個年頭，是業(yè)內(nèi)毋庸置疑的老玩家。而如今這位老玩家也開啟了IPO之旅以尋求新的突破。

老字號求變

隨著人們消費需求的多樣化，越來越多細(xì)分領(lǐng)域的飲料新品牌紛紛涌現(xiàn)，并且在資本的助力下進行著快速的擴張。例如，清泉出山飲料品牌獲得數(shù)千萬人民幣的A+輪融資，樂體控獲得近億元人民幣的A輪融資等。面對這些來勢洶洶的新品牌，老字號冰峰也在積極備戰(zhàn)。

冰峰是西安的一個汽水品牌誕生于1948年，到今天已經(jīng)有73年的歷史了。在長達(dá)半個多世紀(jì)的發(fā)展過程中，冰峰也曾面臨過國外其他飲料品牌的沖擊，但冰峰并未被擊垮。而冰峰這個老品牌之所以能屹立不倒，也自有其原因。

首先，是品牌與地域文化結(jié)合。對于品牌來說，擁有鮮明的記憶點是占領(lǐng)消費者心智的最佳方式，而玻璃瓶裝的橙味汽水應(yīng)該就是冰峰給消費者留下的最深刻印象了。冰峰在西安的名氣很大，幾乎可以用家喻戶曉四個字來形容，走進街邊的任意一家餐飲店，其飲料柜里都能見到玻璃瓶裝的橙色汽水的身影，在便利店、超市等購物場所也可見到易拉罐裝的冰峰飲料。

冰峰“這味兒很西安”的廣告語，也在無形中加深了冰峰與西安之間的聯(lián)系，除了廣告語之外，冰峰還曾推出過陜西民俗八大怪紀(jì)念裝、周秦漢唐朝代紀(jì)念裝等傳遞民俗文化的罐裝飲料，而陜西也為冰峰貢獻了超8成的營收。有數(shù)據(jù)顯示，近幾年來自陜西的銷售收入占比為87.44%、81.73%和80.23%。

其次，積極研發(fā)新產(chǎn)品。雖然冰峰飲料給消費者留下印象最深的是玻璃瓶裝的橙味汽水，但冰峰卻并非只有橙味汽水一款飲料。除了橙味汽水（碳酸飲料）之外，冰峰公司還推出了酸梅湯（植物飲料），罐裝原味、西柚味、玫瑰荔枝味茯茶（茶飲料）等。而產(chǎn)品品類的不斷擴充，則在一定程度上擴大了冰峰飲料的消費者群體。

最后，始終注重產(chǎn)品品質(zhì)。飲料制品極易出現(xiàn)質(zhì)量問題，為了在最大程度上把控產(chǎn)品品質(zhì)，冰峰采用品質(zhì)較高的碳化糖，并且建立了嚴(yán)格的質(zhì)量安全控制體系，在各個環(huán)節(jié)進行把控以確保產(chǎn)品質(zhì)量。據(jù)了解，冰峰公司已經(jīng)通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全保證體系認(rèn)證。不過，新品牌如雨后春筍般的興起，也給了老字號的冰峰很強的危機感，上市正可以看做其求變的開始。

競爭激烈難突圍

盡管冰峰的營收一直在增長，但冰峰也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

一方面是新式茶飲的崛起。隨著消費者收入的提升以及健康理念的轉(zhuǎn)變，使用新鮮材料現(xiàn)制的新式茶飲越發(fā)受到消費者的歡迎。而消費者的喜愛也催生了品牌的快速發(fā)展，新式茶飲賽道先是跑出了“新式茶飲第一股”，隨后又有多家新茶飲品牌屢屢獲得新融資。

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2019年中國新式茶飲市場規(guī)模為2044.8億元，預(yù)計2021年新式茶飲的市場規(guī)模將接近2800億元。新式茶飲受眾的持續(xù)擴大，在一定程度上會分走碳酸飲料的消費人群，將會對主營碳酸飲料的品牌產(chǎn)生不小的沖擊，冰峰公司自然也不例外。

另一方面是和可口可樂等老對手間的競爭仍然焦灼。冰峰公司雖然經(jīng)營多種產(chǎn)品品類，但其主要營收來源還是碳酸飲料，從其招股書披露數(shù)據(jù)來看，主要營收來源是橙味汽水（分為玻璃瓶橙味汽水和罐裝橙味汽水），近三年的橙味汽水在總營收中所占比重分別為：86.38%、84.38%、81.48%。

碳酸飲料領(lǐng)域的基本格局已定，整體呈現(xiàn)出兩大可樂品牌為主、其他國產(chǎn)品牌為輔的局面，其中可口可樂和百事可樂，已經(jīng)占據(jù)了中國碳酸飲料市場80%的市場份額。另外，另一國貨品牌“健力寶”又重新推出玻璃瓶汽水，且售價僅為每瓶2元，比冰峰售價更低。在眾多對手的夾擊下，冰峰的突圍之路無疑會更加艱難。

最后，冰峰品牌的地區(qū)局限性難以突破。冰峰曾在2008年的“改革開放30年陜西餐飲名片”活動中，高票當(dāng)選“改革開放30年陜西餐飲名片名酒名飲”頭名，也曾獲得“陜西省著名商標(biāo)”等榮譽，可見冰峰這一品牌在陜西省的品牌影響力之大。

但相對的冰峰在其他地區(qū)的影響力，就顯得較為遜色了。招股書顯示，冰峰在除陜西省外其他地區(qū)的主營業(yè)務(wù)收入占比分別為12.56%、18.27%、19.77%。與其在陜西省內(nèi)的名頭相比，可謂云泥之別。

未來要講新故事

面對不斷變化的市場環(huán)境以及愈發(fā)激烈的行業(yè)競爭，冰峰顯然需要講出新故事。

首先，是擴建玻璃瓶裝產(chǎn)品線。據(jù)悉，早年間冰峰曾做過塑料瓶裝的汽水，但銷售數(shù)量并不理想，直至第二年重新啟用玻璃瓶裝，銷量才恢復(fù)到之前的水平，這也在一定程度上說明了消費者對玻璃瓶裝的偏愛。為了提高生產(chǎn)效率，冰峰計劃將原有的生產(chǎn)線進行拆除，新建產(chǎn)能更高的生產(chǎn)線，并且對生產(chǎn)線進行智能化改造，以更好的滿足市場需求。

其次，發(fā)力電商模式。冰峰的主要銷售模式是經(jīng)銷模式，電商模式只占了很小一部分。數(shù)據(jù)顯示，2018年經(jīng)銷模式下主營業(yè)務(wù)收入占比為95.21%，電商模式為1.43%；2019年經(jīng)銷模式為93.86%，電商模式為3.66%；2020年經(jīng)銷模式為91.02%，電商模式為6.09%。不難看出，電商模式占比在逐年擴大。

雖然電商模式的所占比重在逐年增長，但與經(jīng)銷模式相比還是相去甚遠(yuǎn)?，F(xiàn)如今的消費者已經(jīng)越來越習(xí)慣網(wǎng)上購物，電商模式已是不可忽視的一部分，發(fā)力電商模式是大勢所趨。另外，電商模式的打開，也有利于冰峰推行全國化戰(zhàn)略。

最后，提高品牌影響力。相較于其他品牌，冰峰的廣告可以說是少之又少，這也使得冰峰的品牌影響力僅限于其起源地。為了提高知名度，冰峰也參與了時下最火的直播帶貨模式，冰峰曾在頭部主播薇婭的“薇婭美麗中國行”陜西站中亮相直播間，并且鏈接上架后瞬間被秒空。另外，冰峰還計劃將一部分募集資金用于品牌建設(shè)，通過加強線上和線下的推廣力度來提高品牌影響力。

整體來看，雖然冰峰在西安具有很高的知名度，但是在全國范圍內(nèi)其競爭力卻稍顯不足。從長遠(yuǎn)來看，冰峰若想從競爭激烈的飲料賽道中突出重圍，還有很長的路要走。

生成海報

免責(zé)聲明：此文內(nèi)容為第三方自媒體作者發(fā)布的觀察或評論性文章，所有文字和圖片版權(quán)歸作者所有，且僅代表作者個人觀點，與極客網(wǎng)無關(guān)。文章僅供讀者參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。投訴郵箱：editor@fromgeek.com。

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實內(nèi)容時，應(yīng)及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。