一顆顆白色薏米，蘊(yùn)藏著鄉(xiāng)村振興的更多可能

大米有“五常大米”、小米有“沁州黃小米”，薏米則有“海棠灣白色薏米”。海棠灣位于三亞，是蜚聲世界的旅游目的地。近年來(lái)，三亞大力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)豐富、區(qū)域品牌打造，這成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的契機(jī)。作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物代表之一的薏米在經(jīng)過(guò)幾年精心打造后，已成為三亞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一張新名片。

海棠灣薏米，究竟好在哪里？

能成為原產(chǎn)地品牌的農(nóng)產(chǎn)品都有一個(gè)共同點(diǎn)：品質(zhì)能打，比如好吃，比如好看，比如營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，海棠灣薏米三點(diǎn)占全了。

與市面上常見的黃白色薏米相比，經(jīng)過(guò)更多日曬時(shí)長(zhǎng)的海棠灣薏米顆粒更加飽滿，色白純凈看上去色澤鮮亮，在“看臉的時(shí)代”，單這一點(diǎn)就能吸引消費(fèi)者。不論是做成薏米水還是薏米粥，海棠灣薏米的口感都更好，且硒含量極高，這對(duì)養(yǎng)生一代消費(fèi)者來(lái)說(shuō)具有十足的吸引力。

如今海棠灣白色薏米已形成優(yōu)質(zhì)薏米的消費(fèi)者心智，其零售價(jià)相較于一般薏米高出一截仍供不應(yīng)求。收購(gòu)商一般都會(huì)在收購(gòu)季到來(lái)前跟種植戶訂下收購(gòu)協(xié)議，部分收購(gòu)商還與種植戶簽多年合同。當(dāng)?shù)剞裁追N植戶的收入逐年攀升，部分種植戶正在減少大米種植給薏米“騰土地”，越來(lái)越多外出務(wù)工的年輕人回鄉(xiāng)參與薏米種植產(chǎn)業(yè)。

一顆顆白色的薏米，成了當(dāng)?shù)嘏d村振興的新抓手，農(nóng)民增收的新渠道。

打造區(qū)域品牌，海棠灣薏米帶來(lái)哪些啟示？

海棠灣薏米只是眾多現(xiàn)代農(nóng)業(yè)探索者中的“滄海一粟”，但三亞能在一個(gè)依托旅游業(yè)的地方打造出農(nóng)產(chǎn)品品牌，其經(jīng)驗(yàn)還是值得研究，海棠灣薏米品牌化的成功，得益于此：

1、因地制宜，確保產(chǎn)品基礎(chǔ)競(jìng)爭(zhēng)力。

產(chǎn)品力是品牌的基礎(chǔ)，要讓農(nóng)產(chǎn)品有產(chǎn)品力，不能“生搬硬套”，而是要因地制宜，靠山吃山靠水吃水，發(fā)揮當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，打造適合本地地情農(nóng)情的農(nóng)產(chǎn)品。

上個(gè)世紀(jì)80年代，海棠灣當(dāng)?shù)厝罕娋鸵逊N植薏米作為水稻的補(bǔ)充，滿足基本生活需求。海棠灣片區(qū)土地由河套沖積泥形成，不僅硒含量非常高，而且土壤肥沃，再加上獨(dú)特的氣候條件，讓當(dāng)?shù)胤N植出來(lái)的薏米好看好吃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，這給品牌化奠定了基礎(chǔ)。

2、古今結(jié)合，專業(yè)種植技術(shù)保駕護(hù)航。

優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品不能只靠“得天獨(dú)厚”，海棠灣薏米的高品質(zhì)離不開一套種植技術(shù)的系統(tǒng)保障。

40年來(lái)，海棠灣當(dāng)?shù)剞r(nóng)民已經(jīng)積累豐富的薏米種植經(jīng)驗(yàn)。近年來(lái)三亞豐富產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，力推推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式的有機(jī)結(jié)合。在海棠灣，從播種、管理、收割、碾壓、日曬、加工等多道工序都有專業(yè)農(nóng)藝師對(duì)薏米種植進(jìn)行指導(dǎo)。利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技可提高薏米產(chǎn)量、提升薏米品質(zhì)且可量化營(yíng)養(yǎng)等指標(biāo)，古法種植技術(shù)則最大化保留了原生態(tài)品質(zhì)，比如，海棠灣薏米脫粒后放在干凈的曬場(chǎng)上曝曬直至干燥，然后用碾米機(jī)碾去外殼和種皮，反復(fù)數(shù)次直到去凈，再經(jīng)過(guò)細(xì)篩篩后揚(yáng)凈得到適合大眾食用的白凈薏仁，用慢功夫做出名副其實(shí)的純天然綠色食品。

3、精準(zhǔn)定位，化零為整打造區(qū)域品牌。

“酒香也怕巷子深”，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品化、商品化、品牌化乃至產(chǎn)業(yè)化的路還在不斷探索之中。

近年來(lái)三亞深入貫徹新發(fā)展理念，努力破除產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一、過(guò)分依賴旅游業(yè)和房地產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，將農(nóng)業(yè)作為多產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要組成部分，以利用得天獨(dú)厚的氣候、灌溉、土地等自然資源。在“選品”上，三亞因地制宜、就地取材，盤活存量資源進(jìn)而創(chuàng)造增量。前些年海棠灣薏米因?yàn)榭诟泻?、品質(zhì)優(yōu)良已在周邊地區(qū)小有名氣，不少三亞飯店都來(lái)這里采購(gòu)，如何將“小有名氣”變?yōu)椤绊斄髌放啤保亢Ｌ臑稠槃?shì)而為借力三亞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型大勢(shì)，大力推動(dòng)海棠灣薏米品牌化。

一方面是尊重市場(chǎng)規(guī)律，圍繞消費(fèi)者需求，對(duì)高品質(zhì)精品薏米口感、好看、營(yíng)養(yǎng)等賣點(diǎn)進(jìn)行包裝突出，讓好產(chǎn)品擁有品牌溢價(jià)；另一方面則是充分整合資源，化零為整地推動(dòng)當(dāng)?shù)剞裁追N植產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、集約化，改變當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶零散種植，自發(fā)銷售，沒有品牌的現(xiàn)狀，結(jié)合三亞市農(nóng)業(yè)優(yōu)惠政策配套措施，輻射帶動(dòng)周邊村隊(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化，打造區(qū)域品牌讓種植戶得到真金白銀的收益。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)年復(fù)一年“望天收”，靠老天爺賞飯吃。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)讓農(nóng)產(chǎn)品成品牌商品，在同樣的土地面積上創(chuàng)造出更高價(jià)值，不只是追求提高“畝產(chǎn)量”更要實(shí)現(xiàn)提高“畝產(chǎn)值”。薏米商品化、品牌化這條路，海棠灣算是走通了，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民多了一個(gè)增收致富的選擇。

以點(diǎn)帶面，海棠灣薏米只是故事開篇

海棠灣薏米是三亞豐富產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、打造區(qū)域品牌、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的小小實(shí)踐，截至目前種植面積約400畝，平均畝產(chǎn)毛谷500斤左右，共有77家種植戶從事種植，這組數(shù)據(jù)放在三亞來(lái)看顯得“微乎其微”，但這是一個(gè)好的起點(diǎn)，它給三亞的產(chǎn)業(yè)升級(jí)帶來(lái)了更多可能性。

第一，“以點(diǎn)帶面”，薏米產(chǎn)業(yè)模式可從海棠灣向周邊輻射。

三亞將整合周邊土地資源，吸引更多種植戶積極參與，擴(kuò)大種植規(guī)模面積，同時(shí)采取現(xiàn)代企業(yè)管理方式，共同打造“海棠灣薏米”區(qū)域公用品牌。借鑒其成功經(jīng)驗(yàn)，其他地方則可因地制宜打造當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌，這樣海棠灣薏米模式的成功效應(yīng)就會(huì)“以點(diǎn)帶面”擴(kuò)散出去。

第二，“以產(chǎn)品拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)”，薏米種植可拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈甚至形成產(chǎn)業(yè)集群。

未來(lái)，為打造過(guò)硬的品牌口碑，三亞市有關(guān)部門將著手制定延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，做大薏米產(chǎn)業(yè)。除薏米批發(fā)零售外，當(dāng)?shù)剡€可發(fā)力產(chǎn)業(yè)鏈上下游，如薏米半成品、薏米特產(chǎn)、薏米飲料制品等，比如可探索薏米網(wǎng)紅茶飲店、薏米類特產(chǎn)飲料。此外，薏米不但可以食用，還能作為飾品佩戴，薏米種子黑白條紋相間，漆明發(fā)亮，被人稱為假玉石，將一粒粒薏米穿起來(lái)做成手鏈，可同玉石飾品相媲美。這些都可與當(dāng)?shù)貥O具優(yōu)勢(shì)的旅游業(yè)深度融合。

第三，“以新產(chǎn)業(yè)倒逼數(shù)字化升級(jí)”，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

三亞還可依托薏米這一新興產(chǎn)業(yè)，加速數(shù)字農(nóng)業(yè)升級(jí)，除應(yīng)用無(wú)人機(jī)等農(nóng)業(yè)高科技外，還可積極探索農(nóng)產(chǎn)品上行電商、直播帶貨、旅游博主種草等新型營(yíng)銷模式，強(qiáng)化海棠灣薏米品牌，實(shí)現(xiàn)“三亞種植賣全國(guó)”，進(jìn)一步帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收創(chuàng)富。

在“加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)”的方針下，我國(guó)農(nóng)業(yè)正在發(fā)生著日新月異的變化。一直站在改革開放前沿的三亞，不滿足于旅游業(yè)和房地產(chǎn)等成熟產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的既有紅利，而是未雨綢繆積極豐富產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，因地制宜發(fā)揮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，積極利用科學(xué)手段打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收創(chuàng)富，讓鄉(xiāng)村振興落到實(shí)處，給建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)貢獻(xiàn)綿薄之力。一顆顆白色薏米，開啟了三亞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的全新可能。

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